Ak nemáte nápad na dezert na prípravu sladkých rodinných chvíľ, vyskúšajte recept na tortu z tekvice a šľahačky. Je to jednoduché, ale veľmi chutné a vzhľadovo tomu zodpovedá.
Poleva na tekvicový koláč sa výborne hodí k šľahačke a nasekaným lieskovým orieškom / Shutterstock
Tekvicové dezerty sú hviezdami tanierov v plnej sezóne pečených tekvíc. Okrem chuti a farby dodáva tekvica dezertom krémovú a mierne vlhkú textúru. Dá sa použiť ako na vrch torty, tak aj na prípravu krémov. Dá sa použiť strúhaný aj pečený. Najvhodnejšou príchuťou na kombinovanie tekvice je škorica.
Tekvica sa dá použiť aj do slaných jedál, nielen do dezertov. Môžete ho pridať do šalátov, predjedál, polievok alebo ľahkých jedál. Dokonca sa môže pridávať aj do vláčneho cesta alebo kysnutého cesta. Tekvicový chlieb v ceste alebo koláčiky bude vyzerať veľkolepo. Tekvicová polievka je najobľúbenejším, ale aj najobľúbenejším jedlom na báze tekvice. Môžete si ju pripraviť na viacero spôsobov, tekvicu skombinujete s inou obľúbenou zeleninou.
Objavte tu, so zrelou zeleninou, plnou chutí a farieb. A v nasledujúcich riadkoch objavíte kompletný recept na tekvicovú a šľahačkovú tortu.
Spôsob prípravy
Prvým krokom pri príprave koláča je pečenie tekvice. Zistite, ako sa môžete pripraviť.
Po upečení a vychladnutí tekvice si môžete pripraviť kompozíciu na vrch torty a po vychladnutí aj šľahačku.
Ako pripraviť tortu z tekvice a šľahačky
Než začnete miešať suroviny na vrch koláča, zapnite rúru na 180 stupňov Celzia. Potom panvicu vymastíme trochou mäkkého masla alebo oleja a vysypeme múkou.
Na prípravu kompozície pridajte mäkké maslo a cukor do misky mixéra. Dôkladne ich premiešajte, kým kryštály cukru už nie sú cítiť a kompozícia sa nestane krémovou. Pridajte 4 vajcia po jednom do maslovej zmesi. Po každom pridanom vajci zmes dobre zhomogenizujte. Potom pridáme upečené tekvicové pyré.
Múku zmiešanú s práškom do pečiva a škoricou preosejeme cez sitko. Pridajte soľ a túto zmes postupne zapracujte do zmesi tekvice a šľahačky.
Na pripravenú formu natrieme tortovú polevu. Plech vložíme do rúry a koláč pečieme 35-40 minút pri teplote 180 stupňov Celzia.
Počas tejto doby si pripravte aj krém. Smotanu na šľahanie vyšľaháme dohusta, potom pridáme práškový cukor a intenzívne šľaháme, kým smotana na šľahanie nie je tuhá. Misku so šľahačkou dáme do chladničky, kým vrch koláča nevychladne. Potom vychladnutý vrch rovnomerne rozotrieme šľahačkou a navrch posypeme nasekanými lieskovými orieškami.
Tácku s lahodnou tekvicovou tortou a šľahačkou odložte na 1-2 hodiny do chladu, potom môžete porciovať.
Nabudúce, keď budete chcieť pripraviť dezert s tekvicou, môžete to vyskúšať, veľmi chutné a veľkolepé.
