Ak máte chuť na zdravý dezert, ktorý je vhodný aj pre vegetariánov a vegánov, tento vám určite padne do oka.
Ingrediencie potrebné na vegánske brownies:
1 veľký sladký zemiak
1/2 šálky mandľovej múky
1/2 šálky kakaového prášku
1/2 šálky javorového sirupu
1/4 šálky rozpusteného kokosového oleja
1 ČL vanilkového extraktu
1 ČL prášku do pečiva
1/4 ČL soli
Voliteľné: vegánske čokoládové lupienky, nasekané orechy
Pozrite si viac:
Spôsob prípravy:
Rúru vyhrejeme na 180°C a plech vystelieme papierom na pečenie.
Sladký zemiak ošúpeme a nakrájame na malé kúsky, potom v pare alebo do mäkka. Sladké zemiaky roztlačte v miske do hladka. Do misky so sladkým zemiakom pridajte mandľovú múku, kakaový prášok, javorový sirup, rozpustený kokosový olej, vanilkový extrakt, prášok do pečiva a soľ. Dobre vymiešame do hladka.
Ak používate, pridajte čokoládové lupienky alebo nasekané orechy. Zmes vylejeme do pripravenej zapekacej misy a vrch uhladíme stierkou. Pečte 25 – 30 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
Pred krájaním a podávaním nechajte brownie aspoň 10 minút vychladnúť.
