Tento recept na domáci puding je super chutný a najlepšie na tom je, že všetko, čo naň potrebujete, je už v chladničke.
Produkty potrebné pre smotanový syr:
3 šálky čerstvého plnotučného mlieka
3 polievkové lyžice octu
2 štipky soli
1 lyžica masla
Pozrite si viac:
Spôsob prípravy:
Všetko mlieko na smotanový syr nalejte do hrnca a priveďte do varu na miernom ohni. Miešajte niekoľko minút, potom keď si všimnete, že sa mlieko lepí na steny hrnca, postupne pridávajte ocot a pomaly miešajte. Znížte teplotu ku koncu pridávania octu a potom ešte niekoľko minút miešajte, kým sa tvaroh nezačne zreteľnejšie oddeľovať.
Vypnite oheň a hrniec prikryte, potom nechajte 10-15 minút postáť.
Syr dobre preceďte, stlačte, aby sa úplne vypustila prebytočná tekutina. Pridajte soľ, premiešajte a potom miešajte (mixujte) smotanový syr spolu s maslom 3-5 minút.
