Čím farebnejší bude použitý džem, tým budú koláčiky efektnejšie a magickejšie / Shutterstock
Cookies patria k neodmysliteľným dezertom na slávnostných tanieroch zimných sviatkov. Existuje veľa jednoduchých alebo plnených receptov na sušienky, ktoré môžete ľahko pripraviť. Nevyžaduje veľa prísad a spôsob prípravy je rýchly a jednoduchý. Koláčiky s rôznymi náplňami sú špeciálnejšie, magickejšie. V každom súste džemového koláčika objavíte tanec chutí a lahodnej chuti.
Pre bohatý tanier koláčikov si môžete pripraviť recepty na jednoduché sušienky, recepty na croissanty s rôznymi náplňami alebo recepty na oriešky, šampiňóny či iné plnené tvary. Recepty na perníky, ktoré sa stali tradičnými na zimné sviatky, môžete pripraviť vo všetkých kuchyniach sveta.
Objavte recept na , veľmi v téme so špecifikami zimných prázdnin. V nasledujúcich riadkoch vás pozývame objaviť recept na linecké koláčiky.
Spôsob prípravy
Na prípravu cesta na sušienky najskôr vyberte maslo z chladničky, aby nebolo studené, keď budete suroviny miešať. Dáme do misky a necháme pri izbovej teplote 15-20 minút.
Ak nemáte práškový cukor, rozdrvte obyčajný cukor, aby sa zmenil na prášok. Taktiež, ak vám chýba mandľová múka, môžete mandle pomlieť veľmi jemne, nesolené. Klasickú múku prepasírujte cez sitko, aby sa viac prevzdušnila. Keď máte pripravené všetky ingrediencie, môžete ich začať miešať na prípravu cesta.
Ako pripraviť linecké cesto
Po zmäknutí pridajte práškový cukor do masla v miske. Použite mixér a miešajte maslo s cukrom, kým nezískate krémové zloženie. Do zmesi pridajte dva žĺtky a premiešajte.
Potom posypte štipkou soli a pridajte vanilku. Potom postupne pridávame mandľovú múku a klasickú múku. , ale nie v prebytku, ale dosť na to, aby sa dobre homogenizoval. Vzniknuté cesto rozdeľte na dve rovnaké časti, vytvarujte z nich guľky a zabaľte ich do potravinovej fólie. Cesto dáme na 2-3 hodiny do chladničky.
Ako tvarovať a piecť koláčiky
Rúru zapneme na 180 stupňov Celzia.
Pracovný stôl posypeme trochou múky a rozotrieme naň prvú časť cesta na plát hrubý asi 3 mm. Použite špeciálne formičky na sušienky. Potrebujete jednoduché tvary a tvary s malými výrezmi vo vnútri. Čím odlišnejšie budú výrezy vo vnútri, tým budú koláčiky veľkolepejšie a magickejšie. Polovicu plátu cesta vyrežte jednoduchými výrezmi a polovicu špeciálnymi výrezmi uprostred.
Na plech dáme papier na pečenie a poukladáme doň vykrojené sušienky.
Plech vložíme do vyhriatej rúry a koláčiky pečieme 12-15 minút pri teplote 180 stupňov Celzia. Neprepečte ich, aby sa príliš nepripálili alebo nezhnedli. Vznikne vám asi 60 obyčajných sušienok a po naplnení 30 lineckých.
Kým sa pečú prvé koláčiky, postarajte sa o druhú časť cesta a postupujte rovnako.
Po upečení všetkých koláčikov ich nechajte vychladnúť a potom ich zoskupte do párov: jeden celý koláčik a jeden s výrezom v strede.
Celé sušienky potrieme lyžičkou džemu a tie s výrezmi poukladáme na džem. Jemne ich zatlačte, aby sa dobre prilepili.
Keď naplníte všetky sušienky, posypte ich práškovým cukrom. Umiestnite ich pekne do kovových krabíc s vrchnákom alebo do kartónových krabíc. Môžete ich skladovať na chladnom mieste a uchovávať ich až 2-3 týždne. Sušienky budú zo dňa na deň čoraz jemnejšie.
Ďalší recept na sušienky, ktorý si môžete pripraviť na rovnaký slávnostný tanier, je recept na.
