Marec je tu a s ním aj množstvo novej zeleniny a ovocia, ktoré môžete dať na stôl: nenechajte si ujsť tie najlepšie sezónne produkty.
Aj keď sme zabudli, príroda už má všetko, čo potrebujeme. Pre našich starých rodičov a prastarých rodičov bolo normálne riadiť sa rytmom ročných období a užívať si to, čo im v danom období ponúkala zem, pričom to boli práve oni, ktorí nasledovali prírodu, a nie naopak. Určite je dodnes výhodné mať rovnaké ovocie a zeleninu počas celého roka a v celom Taliansku, napriek rozdielom v krajine, podnebí, vode, teplote, ale cítiť sa naozaj dobre a naozaj dúfať, že budeme žiť dobre a dlho, je sezónne stravovanie.
Sezónne ovocie a zelenina, ktoré rastú len v tomto ročnom období, z tisícok dôvodov, príroda vie najlepšie. Je tu správna teplota, dostatočne teplo, chladno alebo teplo, je tu správne množstvo dažďa a pôda je dostatočne vlhká alebo suchá. Skrátka, mali by sme to byť my, kto sa riadi prirodzenou postupnosťou ročných období a rešpektuje ich načasovanie. Potom. v marci čo môžeme kúpiť?
Množstvo nového ovocia a zeleniny v marci: všetky sezónne produkty, ktoré môžete kúpiť a uvariť tento mesiac
Marec začína mať miernejšie teploty a krásna sezóna už pomaly vykukuje. Ako dobre vieme, čím je počasie miernejšie, tým je ponuka ovocia a zeleniny v prírode pestrejšia. Preto už v marci máme k dispozícii veľké množstvo ovocia a zeleniny, ktoré si môžeme kúpiť, uvariť a zaradiť do svojho jedálnička, v ktorom by rozhodne nemali chýbať. Nižšie zoznam ovocia a zeleniny, ktoré by ste si mali kúpiť v marci.
Ovocie v marci
- pomaranče
- kiwi
- citróny
- cédre
- jablká
- hrušky
- mandarínky
- mandarínky
- grapefruit
- bergamot
- pomelo
Marcová zelenina
- Agretti
- špargľa
- artičoky
- mrkva
- brokolica
- mangold
- ružičkový kel
- kapusta
- čakanka
- repná zelenina
- bodliak
- karfiol
- cibuľa
- jarná cibuľka
- fenikel
- šalát
- zemiaky
- Pór
- Radicchio
- repa
- reďkovka
- zeler
- špenát
Pozoruhodná škála možností, ako vyfarbiť váš stôl podľa rytmu ročných období. Ovocie a zelenina konzumované v čase, keď majú, v ich sezóne, majú lepšiu chuť, sú čerstvejšie a majú pozitívnejšie organoleptické vlastnosti pre organizmus. Dávajte si pozor na predajne, v ktorých nájdete zeleninu a ovocie mimo sezóny; nemusia byť správnou voľbou pre vaše zdravie a životné prostredie.
