Chuť sviatočných jedál, vianočná výzdoba, detský hluk a veselé rodinné rozhovory vytvárajú nezabudnuteľné chvíle, ktoré sa nám vždy vybavia, keď sa blížia sviatky. A aby ste aj tieto Vianoce mohli na svojich najbližších zapôsobiť neodolateľným hlavným jedlom a vytvoriť v nich nezabudnuteľne chutné spomienky, ponúkame vám skvelý recept práve na tento účel. je jedlo, ktoré sme našli v bohatých a pestrých a o ktorom sme presvedčení, že nezažiari.
Skôr než prejdeme ku krokom, ako si ho jednoducho pripraviť doma, prezradíme vám, že všetky produkty z tohto receptu nájdete vo vašej najbližšej predajni Lidl, kde na vás čakajú aj obľúbené sviatočné rady a Te collect v sebe paleta sladkých a slaných chutí, ktoré dokonale zodpovedajú vianočnej nálade a chuťovým preferenciám každej rodiny.
Tu sú všetky ingrediencie potrebné na štyri porcie tohto jedla:
● šunka (sušená) – 1 kg
● brusnicová omáčka – 250 ml
● med – 4 lyžice.
● horčica – 2 lyžice.
● sójová omáčka – 2 polievkové lyžice.
● olej – 1 polievková lyžica.
● sladké zemiaky – 300 g
● zelené fazule – 200 g
● slanina (surová, nakrájaná na plátky) – 150 g
● olivový olej – 2 polievkové lyžice.
● soľ, korenie a petržlenová vňať na ozdobu
Spôsob prípravy:
Rúru najskôr vyhrejeme na 180°C, potom šunku dobre umyjeme a osušíme. Kožu mäsovej pochúťky potom ostrým nožom narežeme na šachovnicové tvary a krátko opečieme na panvici, kým sa nevytvorí chrumkavá kôrka. V miske zmiešajte med, horčicu, sójovú omáčku, soľ a korenie, aby ste získali túto nevyhnutnú a skutočne chutnú marinádu.
Akonáhle ste pripravení s aromatickým elixírom, hojne ním natrite šunku a vložte ju do plechu na pečenie, pričom ho prikryte hliníkovou fóliou. Takto pečieme v predhriatej rúre asi hodinu. Po uplynutí tejto doby alobal odstránime a šunku dopečieme ešte 30-45 minút, kým pekne nezhnedne a nedosiahne vnútornú teplotu aspoň 70°C.
Dostávame sa aj k príprave zemiakov, pri ktorej ich musíte najskôr ošúpať, potom nakrájať na rovnaké kúsky a poukladať na plech pokrytý papierom na pečenie. Tu ich nezabudnite pokvapkať olivovým olejom a dochutiť soľou a korením. Potom odstráňte fóliu zo šunky a vložte zemiaky do rúry tak, aby sa dovarili súčasne.
Kým budete čakať, kým sa uvarí mäso a chrumkavé zemiaky, je čas povariť očistenú fazuľu vo vriacej osolenej vode asi 5 minút. Potom ju scedíte a sformujete do štyroch zväzkov, ktoré obalíte v slanine. Krátko pred úplným dopečením šunky a zemiakov zohrejte panvicu s trochou slnečnicového oleja a opečte zelenú fazuľku obalenú v slaninke do zlatista.
V poslednom kroku už stačí hotovú šunku vybrať z rúry a nakrájať na plátky. Potom k nim pridáte aromatické zemiaky, chrumkavé fazuľky so slaninou a čučoriedkovou omáčkou, ktorá je pre tento recept nevyhnutná.
Voila! Vaše neodolateľné vianočné jedlo je teraz pripravené! Oveľa viac sviatočných receptov nájdete v špeciálnej sekcii na webe Lidl a v mobilnej aplikácii Lidl Plus.
