Tento piatok – 16. decembra si pravoslávna cirkev pripomenula sv. prov. Agaius. St. mchk Marin. Vtedy oslavujú všetci ľudia s menami Marin, Marina, Marichno, Marinko, Marinella a Marinell.
Je zaujímavé, že meno Marin je odvodené od Maria alebo Marina a znamená „horkosť“ alebo „kráľ“.
Každý vie, že bulharské sviatky sú spojené s dôležitými tradíciami a rituálmi. Neodmysliteľnou súčasťou každého sviatku je stôl – my Bulhari jeme radi, a to výdatne.
Teraz sme však v období vianočného pôstu! Práve preto je veľmi dôležité, na akých hostinách budeme hodovať, a ktorými zabavíme hostí našej oslavy.
Takže – je dobré vziať do úvahy, že dnes oslavujúci majú „trpkosť“ v názve a postia sa, preto je dobré, že aj manji sú také.
Presne preto je dobré staviť na kyslé veci. Chutnú kapustu v rajnici, kyslú kapustu s ryžou, šalát z kyslej kapusty, cviklový a orechový šalát, ako aj zimný šalát s mrkvou, cviklou a zelerom je dobré pripraviť.
