Ochutnajte domáci Baileys
Dali by ste si niečo dobré, skoro aj sladké, ale pečivo už vám lezie aj ušami? Írsky krém je vaječnému likéru trošku podobný, ale pre mnohých je to oveľa šmrncovnejší nápoj. Rozhodne ho zvládnete vyrobiť aj doma a ani vás to nebude veľmi stáť!
Zdroj: Youtube
Baileys čiže írsky krémový likér
Keď už budete mať ten skvelý nápoj hotový, návštevu oslňte aj znalosťami. Baileys je skutočne rýdzo írsky nápoj a stále sa v krajine tiež produkuje, aj smotana v nápoji je výhradne z mlieka írskych kravičiek.
S týmto sladkým smotanovým nápojom prišiel vraj ako prvý Tom Lago z Gilbyes v Írsku v roku 1973. Nie je to teda síce stredoveká receptúra a na výrobu prvého nápoja mal autor jednoducho len dobrý mixér. Dnes je írsky krém obľúbený v 130 krajinách okolo sveta. Z „dievčenského pitia“ sa stal obľúbený prípitkový materiál a dobrota, ktorá poteší v zime aj v káve aj mnohých mužov.
Recept na Baileys s kakaom a kávou
Receptov na domáci írsky krém je celý rad. V niektorých sa stretnete s mandľovým alebo karamelovým pudingom, iné sú zase zásadne s kakaom a troškou instantnej kávy. Tiež alkohol, ktorý je základom receptu, sa môže mierne líšiť. Zatiaľ čo u nás sa používa klasický tuzemák alebo key rum, v anglicky hovoriacich krajinách je to skôr biely Bacardi rum. Ak máte mixér, príprava je otázkou okamihu a môže vyzerať aj takto:
Do mixéra nalejte celú jednu malú plechovku kondenzovaného sladeného mlieka. Pridajte šálku plnotučnej smotany. V troch lyžiciach horúcej vody rozmiešajte 2 lyžice kvalitného kakaa a jednu lyžičku rozpustnej kávy, aj túto zmes pridajte do mixéra.
Prišiel okamih stlačiť tlačidlo mixéra a nechať len pol minúty spracovávať zmes. Na záver pridajte ešte 1 ¾ šálky bieleho Bacardi rumu, na nízke otáčky znova niekoľko sekúnd premixujte a je hotovo! Domáci Baileys môžete hneď konzumovať len tak alebo na ľade. Hodí sa však aj do kávy. Fľašovaný nápoj v chladničke vydrží 6 týždňov.
Zdroje: irelandbeforeyoudie.com, myheavenlyrecipes.com, seasyasapplepie.com
