Na čo poslúžia hviezdy
Šéfkuchár Kustev ohromuje rodinu špeciálnymi sarmi, Dilyana Popova si objednáva jedlo z reštaurácie
„Stále experimentujem! Teraz som urobila nejaké sarmi, ktoré sú trochu iné – s basmati ryžou, vo vnútri sú sušené paradajky, kapary, trochu kimchi, pridala som aj pekanové orechy. Objednávku sa snažím spestriť, nemať na vianočnom stole presne tie isté veci“, prezradil svoje kulinárske tajomstvá šéfkuchár Kustev pre „Bulgaria Dnes“.
Kustev nikdy nezabudne variť pre svoju rodinu
„Oslavujem na tradičný bulharský spôsob chudé na Štedrý večer, mastné na Vianoce, či už je to morčacie, kuracie, bravčové, akékoľvek mäso,“ povedal Kustev. Napriek originalite šéfkuchára vo svojom srdci na Vianoce, jeho obľúbené veci sú tradičné.
„Na Štedrý večer mám najradšej chlieb. Je fajn, keď sa k nemu niečo roztopí,“ priznal.
Muž zo Sofie, ktorý varil pre politikov rangu tureckého prezidenta Recepa Tayyipa Erdoğana, Margaret Thatcherovú či hviezdy šoubiznisu ako Brad Pitt, nešetrí ani svoju rodinu kulinárskymi lákadlami.
„Pred mamou, keď bola nažive, pripravovala stôl, no teraz si ho musím pripraviť sám,“ prezradil šéfkuchár. Kustev ale nie je jediný, kto má v rukáve tromf.
„Tentoraz som sa rozhodla prekvapiť celú rodinu receptom na pôstny dezert, aký som ešte nevidela – bol to dar od duchovných sestier, ktoré sú môjmu srdcu blízke, a už sa neviem dočkať bude fungovať.Na svojej facebookovej stránke, ako aj na instagramovom profile zverejním video, v ktorom ukážem, ako vyrobiť tento kuriózny dezert, vhodný na vianočný stôl,“ prezradila Mira Dobreva. Obľúbená osobnosť malej obrazovky tiež najradšej trávi sviatky tradične, no so štipkou vkusu.
Mira Dobreva pripravuje stôl s mamou a dcérou
„Ako býva zvykom, na Vianoce budeme celá rodina doma. S prípravou sviatočného stola mi vždy pomáha mama s dcérou – Lori má úžasný zmysel pre rafinované a veľmi chutné jedlá, mne sa darí zdobiť,“ povedala.
Modrooká kráska Dilyana Popova tento rok rozbije veci a zaexperimentuje s niečím novým. Herečka povedala, že tento Štedrý večer nebude variť pochúťky na stôl, ale špeciálne centrum-reštaurácia na prípravu zdravých prírodných rastlinných jedál. Popova priznala, že je pre ňu dôležitejšie mať „plný úväzok“ so svojimi blízkymi, ako tráviť celé dni miešaním manji.
Dilyana Popova tento rok variť nebude
V ponuke nájdete krémovú tekvicovú polievku s celými listami špenátu, tradičnú fazuľovú polievku a autentické príchute ako kapustové sarmi a hroznové sarmi. Odrodu dopĺňa plnená sušená paprika s ryžou a fazuľou, ako aj jedinečná chuť chleba s drieňovým púčikom, tekvicou a kyslou uhorkou. Vynikajúce menu na Štedrý večer je pripravené úplne bez koncentrovaných tukov a mliečnych výrobkov, úplne podľa zdravého systému.