Chudé mäsá sú perfektným bezmäsitým obedom a hodia sa k špagetám alebo zemiakovej kaši. Pripravujú sa najmä zo zeleniny, no dnes sme si pre vás pripravili trochu iný recept, ktorý si obľúbite.
Potrebné produkty pre chudé mäsové guľky:
140 g uvarenej repy
425 g čiernej fazule
1/2 lyžičky. strúhanka
1/2 ČL mletých vlašských orechov
1/4 lyžičky. nakrájanú cibuľu
2 polievkové lyžice. múky
1 polievková lyžica. paradajková omáčka
1 polievková lyžica. sójová omáčka
1 lyžička zmes talianskych korenín
1 lyžička cesnakový prášok
3/4 lyžičky. sladká údená paprika
2 polievkové lyžice. nasekanú petržlenovú vňať
Pozrite si viac:
Spôsob prípravy:
Cviklu nastrúhame a potom vytlačíme prebytočnú tekutinu. Zmiešajte cviklu, čiernu fazuľu, strúhanku, vlašské orechy, cibuľu, múku, paradajkovú omáčku, sójovú omáčku, taliansku koreninovú zmes, cesnakový prášok a sladkú údenú papriku. Nedrťte príliš dlho, zmes na fašírky by mala byť zrnitá. Zmes preložíme do misky, potom pridáme nasekanú petržlenovú vňať a soľ. Naberte 1 polievkovú lyžicu zmesi a vytvorte mäsové guľky, potom zopakujte so zvyškom. Fašírky opečieme na oleji do zlatista. Preložíme ich na papierovú utierku, aby odsal prebytočný olej.
Paradajkovú omáčku zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Keď omáčka zovrie, pridáme fašírky a prikryté dusíme asi 5-7 minút.