Recepty na plnené baklažány nájdete takmer v každej kuchyni na svete. Táto zelenina sa veľmi dobre hodí k obilninám, mäsu, inej zelenine, syrom a orechom.
Dvoma slovami – dá sa z neho pripraviť množstvo chutných jedál a príloh.
Keďže sa nám nepodarilo vybrať ten najchutnejší recept, odporúčame vám vziať dva baklažány a napchať ich dvoma rôznymi náplňami – jednu s pikantnou mexickou fazuľou a druhú s údeným kuracím mäsom, sušenými paradajkami a hráškom.
Pri nákupe dávajte pozor na zeleninu – vyberte si stredne veľké baklažány, ktoré nemajú otlaky. Lepšie držia tvar a pri pečení sa nerozpadajú.
Jedlo môžeme podávať teplé na obed alebo vychladené ako predjedlo. Bez ohľadu na to, ako ho naservírujete na stôl – nič nepokazíte!