Príprava:
30 min
varenie:
60 min
Celkom: 90 min
Nutričná hodnota:
500 kalórií
Baklava je u nás tradičný recept na vianočné a novoročné sviatky. Ak vás však omrzelo ťažké pečivo zaliate hustým cukrovým sirupom a túžite po niečom šťavnatom s orieškovou príchuťou, odporúčame vám vyskúšať tento recept Gola Baklava – skvelá rýchla náhrada za originál.
Tu sú potrebné produkty pre rýchlu Baklavu bez kôry:
Potrebné produkty:
- 4 vajcia
- 1 šálka (200 ml) múky
- 2 šálky cukru
- 1 šálka krupice
- 1 šálka oleja
- 1 šálka mlieka
- 2 šálky mletých vlašských orechov
Na sirup:
- 600 ml vody
- 2 šálky cukru
Spôsob prípravy:
Najprv si pripravte sirup, aby mal čas vychladnúť, kým sa koláč pečie. Zmiešajte vodu s cukrom a potom dajte na oheň. Nechajte niekoľko minút povariť a potom odstráňte z tepla. Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 180 stupňov. Vajcia sa šľahajú s cukrom, až kým nie sú biele a zahustené.
V inej miske zmiešame suché ingrediencie, potom ich pridáme k rozšľahaným vajíčkam a metličkou premiešame. Potom pridáme tekuté ingrediencie a zmes uhladíme, aby nezostali žiadne hrudky.
Formu 25×30 cm alebo podľa vlastného výberu vymastite a vysypte múkou, potom do nej nalejte pripravenú zmes. Tenšia baklava sa pečie vo veľkej panvici a hrubšia v menšej.
Upečená baklava sa naleje s vychladnutým sirupom a nechá sa vychladnúť pri izbovej teplote, potom sa uloží do chladničky. Potom nakrájame na kocky, kosoštvorce alebo trojuholníky a podávame.