Je známe, že na meniny nie ste pozvaní, preto sa pripravte na privítanie nečakaných hostí, t.j. variť jedlá, aby nakŕmili viac ľudí. Takéto možnosti poskytujú predjedlá s majonézou alebo smotanou, šaláty s mäsom alebo morskými plodmi, koktailové sústa.
Tie vám umožnia popustiť uzdu fantázii pomocou hotových nátierok a krájaných párkov, filé a syrov.
Jedlá s kúskami mäsa varenými v jenovom hrnci sú vhodné pre viac hostí – aspoň nevyžadujú vašu neustálu prítomnosť v kuchyni, ale varia sa „sami“.
Kontrolu porcií zabezpečujú celé kusy pečeného mäsa, či už napichnuté na špíz alebo plnené a rolované, ktoré možno nakrájať na tenšie či hrubšie plátky a pokvapkať omáčkou.
Pečené vtáky – kurčatá, sliepky, morky – plnené alebo nie, tiež umožňujú nakŕmiť celý tím hrdinov. Určite nikto nebude hladovať, ak si uvaríte kapam v hlinenom hrnci, ale zaberie to veľa času.
Ak jedálniček doplníte domácim chlebom alebo čerstvo upečeným koláčom, môžete si byť istí, že minimálne do ďalších sviatkov budú na vás všetci v dobrom spomínať.