Ak ste ešte neskúšali recept na nepečený tekvicový cheesecake, je najvyšší čas to urobiť, pretože stánky na trhoch sú plné tekvíc. Je to jednoduchý recept, pripravený za 30 minút a bol zvolený za recept na jeseň 2023.
Vrstva čokoládových sušienok sa dokonale hodí k tekvicovému krému / Shutterstock
Recepty na tvarohový koláč sú prvá vec, ktorá vám príde na myseľ, keď chcete syrový, lahodný a veľkolepý dezert. Okrem toho sú tiež jednoduché a rýchle na prípravu. Sú tiež veľmi všestranné, pretože smotanové syry môžete kombinovať s množstvom ingrediencií. Len popustite uzdu svojej fantázii a vytvorte lahodné kombinácie podľa vášho vkusu.
Cheesecake môžete pripraviť aj v rúre, ale aj bez pečenia. Tiež sa môžete rozhodnúť pre rôzne topy, alebo si môžete pripraviť jednoduchý tvarohový koláč bez vrchu. Takýto príklad nájdete na . Je to názov lahodného receptu na tvarohový koláč bez vrchu zo španielskej kuchyne, ktorý vám odporúčame vyskúšať. Ale dovtedy si pripravte recept na nepečený tekvicový tvarohový koláč, ktorý vám podrobne poskytneme nižšie.
Spôsob prípravy
Začína sa prípravou základnej vrstvy cheesecaku, ktorý je klasickým sušienkovým základom. Nevyžaduje si veľa času na prípravu ani veľa ingrediencií. Piškóty len rozdrvíte pomocou robota na veľmi jemno, potom ich v horúcom mlieku zmiešame s rozpustenou čokoládou spolu s maslom. Vznikne vám homogénna vrstva, ktorú rozotriete na dno zapekacej misy vystlanej fóliou čerstvosti. Zapekaciu misu so sušienkovou vrstvou vložíme na cca 15 minút do chladu. V tomto časovom rámci.
Ako vyrobiť nepečený tekvicový tvarohový krém
Najprv hydratujte želatínu vo vode, kým nebude dobre pokrytá. Po navlhčení rozrieďte na parnom kúpeli a pred použitím nechajte temperovať.
Šľahačku dáme do misy stojanového mixéra a miešame s polovicou cukru, kým nezačne hustnúť. V inej miske zmiešame smotanový syr so zvyškom cukru, kým nebude krémová. Pridajte škoricový prášok do tekvicového pyré a prepasírujte ho cez sitko, aby bolo jemné. Potom ho pridajte na vrch syrovej zmesi. Pridáme zriedenú a vychladnutú želatínu, ako aj šľahačku. Dobre homogenizuje kompozíciu.
Na vrstvu čokoládových sušienok v pekáči rozotrieme polevu z tekvicového smotanového syra. Rovnomerne zarovnajte jeho povrch a znova vložte studenú formu na tvarohový koláč. Tentoraz ho tam nechajte 3-4 hodiny alebo kým krém nestuhne kvôli želatíne v obsahu.
Keď smotanový syr stuhne, môžete pripraviť prvky na ozdobu lahodného nepečeného tekvicového tvarohového koláča. Smotanu vymiešame s cukrom do tuha. Pomocou vykrajovacieho vrecka vytvorte na tvarohový koláč šľahačkou lieskové orechy.
Vychutnáte si lahodnú chuť dezertu, ale aj efektný vzhľad.
Ak si predsa len chcete pripraviť ďalšie recepty s tekvicou, môžete vyskúšať recept z .
