Do začiatku Vianoc zostáva už len pár dní a aj keď ich nedodržíte, tento pôstny koláč sa zaradí medzi vaše obľúbené dezerty.
Ingrediencie potrebné na chudý banánový koláč:
2 a 1/2 lyžičky. múky
2 banány
1 balíček prášku do pečiva
1/2 lyžičky. sóda bikarbóna
1/2 lyžičky. soľ
1 krabička tureckého medu
2 balíčky vanilky
3 polievkové lyžice. kokosové lupienky
3 polievkové lyžice. kakao
1 lyžička škorica
1 ČL oleja
1 lyžička nealkoholické
1 a 1/2 lyžičky. cukor
Spôsob prípravy:
Banány roztlačte vidličkou, pridajte nealko a šľahajte mixérom, kým nevznikne nadýchaná zmes. V samostatnej miske vyšľahajte olej a cukor, potom ich jemne spojte a premiešajte drevenou lyžicou.
Múku preosejeme s práškom do pečiva, pridáme sódu, kakao a škoricu. Potom pridajte suché prísady do tekutej zmesi, miešajte ručne drevenou vareškou, nie mixérom.
Pridajte vanilku, premiešajte a polovicu zmesi vylejte do vopred vysypanej a vymastenej tortovej formy. Na zmes rozložíme lokum nakrájané na malé kúsky a kokosové hobliny.
Nalejte zvyšok zmesi. Koláč sa pečie v rúre predhriatej na 180 stupňov asi 55-60 minút alebo kým nie je tyčinka suchá.
Ak je to žiaduce, môže byť pred podávaním posypané práškovým cukrom.
