Odkladáte naklíčenú cibuľu? Nevyhadzujte. Možno o tom neviete, ale v kuchyni má niekoľko úžasných výhod. O čom hovoríme.
Koľkokrát sa vám stalo, že ste otvorili špajzu a ste našli toľko naklíčenej cibule? Často sa stáva, že pri takejto scéne je prvou myšlienkou vyhodiť ich, pretože sa zdá nemožné, aby sa takáto zrelá cibuľa dala použiť. V skutočnosti by to bola veľká chyba, pretože sa stále dajú použiť pri varení.
Nie každý to vie, ale Cibuľové klíčky môžu byť mimoriadne prospešné pre naše telo, preto by sme ich nikdy nemali vyhadzovať, ale jednoducho musíme pochopiť, ako ich môžeme využiť, aby sme čo najlepšie využili ich vlastnosti. Tu je teda návod, ako ich dokázať čo najlepšie využiť.
Naklíčená cibuľa: ako ju môžete opätovne využiť a využiť jej výhody
Ak aj vy patríte medzi tých, ktorí zabúdajú mať v špajzi cibuľu, s najväčšou pravdepodobnosťou ste sa už ocitli v situácii, keď vám cibuľa je plná klíčkov. V tomto prípade nemusíte ich vôbec vyhadzovať, pretože by mohli byť veľmi užitočné pre vaše zdravie. Cibuľové klíčky sú totiž absolútne jedlé a môžete ich nakrájať na malé kúsky a pridať do šalátov, čím im dodáte výraznejšiu chuť.
Existujú však rôzne spôsoby ich použitia v závislosti od ich zrelosti. V prípade, že tieto klíčia nedávno, a preto sú veľmi krátke, sa môžu použiť ako normálna cibuľa, teda na smaženie alebo oveľa viac. Na druhej strane, ak dlho klíčila, a teda sa veľmi predĺžila, môžete ju použiť nielen pri varení v šalátoch, ale môžete dokonca experimentovať so záhradníctvom.
Naklíčenú cibuľu totiž môžete zasadiť do záhrady a sledovať, ako vám rastie nová cibuľa. Vezmite nôž a cibuľu prekrojte, čím vyrežete cibuľu. Teraz cibuľu zasaďte do zeleninovej záhrady alebo do kvetináča a prikryte ju zeminou, aby váš výhonok vyčnieval zo zeme. Teraz stačí, ak budete rastlinu každý druhý deň polievať a čakať, kým vyklíči.
Ako skladujete cibuľu, aby ste zabránili jej klíčeniu?
Ideálnym riešením je samozrejme snaha zabrániť klíčeniu cibule, a na to potrebujete vedieť ako ju správne skladovať. Miesto, kde ich skladujete, by malo byť chladné a suché, napr. kuchynská špajza alebo pivnica. Dávajte však pozor, aby ste ich neuzavreli do nádoby, inak spôsobíte, že vo vnútri bude vlhkosť, ktorá podporí dozrievanie cibule a vznik klíčkov.
V ideálnom prípade. cibuľu vložte do prúteného koša. ktorý bude schopný prirodzene absorbovať prebytočnú vlhkosť. Prípadne môžete použiť papierové vrecko s otvormi, aby cibuľa mohla dýchať. Základné potom po použití skladujte v chladničke zabalenú v potravinovej fólii. Ešte lepšie je, ak ju uložíte do zásuvky na zeleninu, kde vydrží aspoň 4 dni.