Akokoľvek sa „opatrujeme“, prejedanie sa a pitie počas sviatkov býva fakt a potom okrem výčitiek svedomia skončíme aj s tráviacimi problémami, ktoré treba liečiť.
Prejedanie sa a prejedanie sa počas sviatkov a v mesiaci január môže viesť k riziku ochorenia u ľudí, pretože pri takejto záťaži organizmu náš imunitný systém takmer odmieta pracovať, komentovala odborníčka na výživu prof. Donka Baiková, cituje magazín Focus „agentúra.
Pri preťažení tráviaceho systému hrozí rozvoj rôznych akútnych (akútnych) zápalových procesov, keďže tráviace žľazy majú za úlohu rozložiť veľké množstvo a rôznorodý druh potravy na jej jednotlivé zložky (živiny). Tráviace šťavy sa začnú vylučovať pomocou enzýmov, ktoré sa konkurenčne zameriavajú na svoje cieľové látky, aby ich spracovali a rozložili. Ak tento proces prebieha v podmienkach nadmerného stresu, riziko zdravotného problému je vysoké a najčastejšie ide o zápal sliznice príslušnej jednotky tráviaceho systému.
Silný exogénny faktor pre ľudský organizmus – potrava – ovplyvňuje predovšetkým činnosť tráviacich orgánov – žalúdka, čriev, pankreasu a žlčovo-pečeňového systému, a tým aj funkcie iných orgánov a systémov.
V medicíne je známy fakt, že pri akomkoľvek zápalovom procese v niektorom z orgánov tráviaceho systému – žalúdku/črevách, pankrease a žlčovo-pečeňovom systéme sa očakáva problém aj v ostatných. Preto sa tri orgány metaforicky nazývajú „bermudský trojuholník“.
„Moje odporúčanie je, že po sviatočných obdobiach by sme mali pomaly a isto prejsť späť k nášmu obvyklému stravovaciemu režimu v tomto poradí, vrátane a vylúčenia živočíšnych potravín, ako je to vhodné pri prechode na dlhý vegetariánsky stravovací režim – pôst. To znamená, že najskôr vylúčime mäso a necháme mliečne výrobky, ryby a vajcia,“ poradila výživová poradkyňa.
Profesorka Donka Baiková tiež vysvetlila, že v tomto období odporúča konzumovať viac ovocia a zeleniny, ale pripomenula, aby sme sa nepripravovali o bielkoviny.
Aby ste sa vyhli intoxikácii alkoholom, je dobré vedieť, že alkoholová látka je rozpustná vo vode a v tukoch. Alkoholické nápoje sa preto konzumujú s vodou alebo nesýtenou domácou limonádou, ayrskou, s meze alebo šopským šalátom. Ak však ide o intoxikáciu a silnú bolesť hlavy, potom nie je dobré piť kávu, pretože mozog je ochudobnený o kyslík, kofeín sťahuje cievy a narúša prístup kyslíka do mozgového tkaniva. Káva aj alkohol navyše pôsobia močopudne, tzn. – zvýšiť výdaj tekutín z tela, respektíve – zvýšiť dehydratáciu, respektíve – bolesť hlavy. Je dobré ísť na prechádzku, a ak je to možné (kvôli zhoršenej funkcii vestibulárneho aparátu a narušenej rovnováhe) – miestnosť vyvetrať. Pretože je mimoriadne dôležité dýchať čistý vzduch bohatý na kyslík a piť tekutiny.
Existuje tiež veľa receptov z ľudového liečiteľstva, ktoré pomáhajú telu uvoľňovať produkty rozkladu alkoholickej látky. Tekutiny by mali byť bohaté na vitamíny, minerály, probiotiká – kapustová šťava, ayran, rôzne čerstvo vylisované ovocné a zeleninové šťavy, bylinkové odvary s citrónom a medom, minerálka či stolová voda. Cieľom je aktivovať vylučovacie procesy a vylučovať konečné produkty alkoholickej látky. Existujú aj odporúčania na konzumáciu vajec, polievky shkembe a pod., podporujúce prácu pečene, ktorá je zodpovedná za odbúravanie alkoholu. V každom prípade však – v kombinácii s čerstvým vzduchom a dostatkom tekutín.