Faktory, ktoré prispievajú k rastu cien olivového oleja, vplyv na poľnohospodárov a spotrebiteľov a prognózy.
Extra panenský olivový olej, jeden zo symbolov Made in Italy, v súčasnosti zažíva obdobie rastu cien, najmä v dôsledku nepriaznivých klimatických faktorov, ktoré ovplyvňujú talianske olivové háje, a dynamiky svetového trhu.
Tento nárast bol vyvolaný znížením produkcie a zásob extra panenského olivového oleja spôsobeným suchom a vysokými teplotami v posledných rokoch, ktoré poškodili kvitnutie a nasadenie plodov olivovníkov. Okrem toho, šírenie xylelly, patogénu, ktorý ničí milióny olivovníkov., situáciu ešte zhoršilo.
Podľa údajov, ktoré poskytla spoločnosť Coldiretti, sa výroba olivového oleja v Taliansku v roku 2023 znížila o 37 % v porovnaní s predchádzajúcim rokom, pričom vyhliadky na rok 2024 sú tiež málo povzbudivé. Tento výrazný sa dotklo najmä južných regiónov, ako sú Apúlia, Kalábria a Sicília, ktoré zaznamenali pokles úrody olív až o 52 %.
Nepriaznivé poveternostné podmienky charakterizované jarnými mrazmi a dlhotrvajúcim suchom vážne ovplyvnili produkciu. Okrem toho k poklesu produkcie olivového oleja ďalej prispel fenomén xylella. Kombinácia týchto faktorov spôsobila, že súčasná situácia v poľnohospodárstve v týchto regiónoch je mimoriadne kritická.
Rastúce ceny extra panenského olivového oleja: príčiny, dôsledky a vyhliadky do budúcnosti.
Táto výrobná kríza nevyhnutne viedla k zvýšenie nákladov poľnohospodárskych podnikov, ktoré sa v priemere zvýšili o 50 %. To mnohým z nich mimoriadne sťažilo prežitie a reálne hrozilo ich zatvorenie. Rastúce priame a nepriame náklady, ako napríklad náklady na energiu, materiál a naftu, situáciu ešte zhoršili.
V dôsledku toho sa výrazne zvýšili maloobchodné ceny, čo ohrozilo kulinársku a potravinársku tradíciu zakorenenú v talianskej kultúre. Tento vplyv má vplyv nielen na poľnohospodárov a výrobcov extra panenského olivového oleja, ale aj na spotrebiteľov, ktorí čelia čoraz náročnejšiemu nákupnému košíku.
Podľa súčasných prognóz sa očakáva, že tento trend rastu cien extra panenského olivového oleja pretrvá minimálne do konca roka 2024, pričom možnosť stabilizácie len v prípade, že sa podmienky v obchodnom roku 2024 – 2025 zlepšia..
Súčasná kríza v oblasti olivového oleja predstavuje pre talianske poľnohospodárstvo a hospodárstvo ako celok významnú výzvu. Preto je nevyhnutné prijať konkrétne opatrenia na ochranu a podporu tohto odvetvia, čím sa zabezpečí kontinuita stáročnej tradície a zachovanie výrobku vynikajúcej kvality, ktorý je oceňovaný na celom svete.