Foto: Getty Images/Gulliver
určite vie, ako priniesť Taliansko do pohodlia vášho domova! 51-ročná herečka sa na svojom osobnom instagramovom účte podelila o skvelý recept, a to – na pizza cracker, čo je vlastne pizza bez omáčky s čerstvými bylinkami a olivovým olejom.
Vo videu Garner odhaľuje, že ide o základný recept v jej domácnosti. Hoci môžete použiť hotovú piškótu alebo mrazené cesto, herečka na recept na cesto prisahá. A zrejme to má svoj dôvod – sociálne siete sa z nej doslova zbláznili!
Pozrite si viac:
Potrebné produkty na cesto:
1 1/4 šálky teplej vody (nie horúcej, aby ste „nepripálili“ droždie)
1/2 šálky piva
1 sáčok aktívneho sušeného droždia
2 polievkové lyžice olivového oleja
4 šálky múky plus navyše na posypanie
1 1/2 lyžičky soli
Tymián a rozmarín
Soľ a korenie
Spôsob prípravy:
Zmiešajte teplú vodu a pivo vo veľkej odmerke na tekutinu. Polovicu množstva nalejte do misky mixéra a pridajte droždie. Začnite jemne miešať na nízkej rýchlosti a nechajte asi 5 minút postáť, kým sa droždie nerozpustí a nenapučí.
Do zmesi pridajte zvyšok tekutiny, olej a 2 šálky múky a pokračujte v miešaní pri nízkej rýchlosti. Keď začne mať cestovitú štruktúru, pridajte soľ. Potom nalejte tretiu šálku múky.
Keď je všetko dobre premiešané, prepnite na hák na cesto a pokračujte v miešaní. Pomaly pridávame múku, kým ju cesto nevsiakne. Konečná textúra je asi „mierne lepkavá“.
Pridajte nejaké bylinky a nechajte ešte pár minút mixovať.
Predhrejte pizza kameň na maximálne stupne vašej rúry.
Cesto vyklopte na jemne pomúčenú pracovnú dosku a niekoľkými pohybmi ručne premiešajte, aby ste vytvorili hladkú guľu. Cesto vložte do hlbokej naolejovanej misy a prikryte na jednu hodinu.
Cesto vyklopíme na pomúčenú pracovnú dosku. Rozdeľte a nechajte 10 minút odpočívať, potom vytvarujte do ľubovoľnej veľkosti a tvaru, ktoré môžete zvládnuť. S cestom na pizzu je tenšie lepšie!
Cesto položíme na kameň na pizzu a pečieme do mierneho nafúknutia. Vyberte to, pridajte omáčku, bylinky alebo čokoľvek, čo preferujete a voila!
