Focaccia je tradičný taliansky plochý chlieb, ktorý sa pripravuje v rúre. Zvyčajne sa dochucuje olivovým olejom, soľou, niekedy aromatickými bylinkami, na ozdobu sa používa cibuľa, syr a mäso.
Dnes vám predstavujeme chudú verziu tohto jedinečného chleba:
Potrebné produkty pre chudú focacciu:
450 g múky
200 ml vlažnej vody
trochu olivového oleja
soľ
cukor
20. mája
1 cibuľa
4 strúčiky cesnaku
4-5 kyslých uhoriek alebo olív
1 paradajka
oregano
2 vetvičky rozmarínu
Pozrite si viac:
Spôsob prípravy:
Z vlažnej vody, droždia, oleja, cukru a soli vymiešame vláčne cesto. Necháme vykysnúť, valčekom rozriedime na hrúbku 2 cm a položíme na vopred vymastený plech. Nechajte znova odpočívať 20 minút.
Cesto potrieme olivovým olejom, potom rozotrieme zeleninovú plnku. Posypeme oreganom, rozmarínom a hrubozrnnou soľou a pečieme pri teplote 200 stupňov asi 40 minút.
