Cibuľa je mimoriadne rozšírená zelenina, ktorú nájdete v každej kuchyni.
Gazdinky ho pridávajú takmer do všetkých jedál, pretože dodáva príjemnú a korenistú chuť. A cibuľová polievka… To je čerešnička na torte francúzskej kuchyne.
Sotva existuje človek, ktorý nevie, aká užitočná je táto zelenina.
Obsahuje množstvo dôležitých zložiek pre ľudský organizmus, ako sú vitamíny, éterické oleje, karotén, vápnik, draslík a horčík. A čo je najdôležitejšie, mnohé z jeho užitočných vlastností sú zachované aj pri tepelnom spracovaní.
Sú však ľudia, ktorí túto rastlinu nemajú radi pre jej špecifickú štipľavú chuť a pocit pálenia. Ukazuje sa, že to nie je problém, pretože existuje veľmi jednoduchý spôsob, ako sa zbaviť horkosti. Stačí ho opariť vriacou vodou