Zdieľali sme tipy na. Každý skúsený kuchár však vie, že ak recept vyžaduje hotovú repu, potom je lepšie variť produkt v rúre.
Varená repa sa zdá byť chutná, ale nedá sa porovnávať s pečenou – druhá možnosť má oveľa jasnejšiu chuť. Šalát s varenou koreňovou zeleninou nikdy nebude bohatý a jasný. Spoločne vám povieme, ako správne upiecť repu na šalát.
Je to veľmi jednoduché. Najprv dôkladne opláchnite koreňovú zeleninu, aby ste odstránili všetky nečistoty. Niektorí kuchári používajú špongie a kefy, aby zabezpečili, že šupka je čistá.
Pred pečením je dôležité nechať chvostíky. Ak sa odstránia, repa môže stratiť svoju šťavnatosť a skončiť suchá. Takáto prísada môže pokaziť celý šalát.
Zeleninu pevne zabaľte do fólie a vložte do rúry na 200 stupňov. Stredne veľká repa bude hotová za hodinu a pol.
Pripravenosť zeleniny sa kontroluje pomocou noža. Hovorili sme vám o ňom aj v zemiakovej kaši, takže by bol oveľa chutnejší.