V sezóne vám predstavujeme recept na dezert, ktorým potešíte rodinu aj hostí.
Potrebné ingrediencie na broskyňové tiramisu:
3 veľké broskyne, olúpané, očistené a nakrájané na tenké kolieska
250 gramov sušienok
250 gramov smotanového syra
3 vajcia
100 gramov cukru
1 lyžička vanilkového cukru
250 ml sladkej smotany (na šľahačku)
1 šálka silnej kávy espresso, vychladená
kakaový prášok na posypanie
Pozrite si viac:
Spôsob prípravy:
V miske vyšľaháme žĺtky s polovicou cukru, kým nezískame svetložltú krémovú zmes. Pridajte smotanový syr a vanilku, potom dobre premiešajte, kým nebude hladká.
V inej miske vyšľaháme bielky so zvyšným cukrom, kým sa nevytvoria tuhé šľahačky. Sladkú smotanu vyšľaháme dotuha. Do tvarohovej zmesi postupne pridávame vyšľahané bielka. Jemne premiešajte, aby ste zachovali vzdušnú textúru. Do zmesi pridáme šľahačku a jemne premiešame.
Vezmite obdĺžnikovú servírovaciu dosku a každú sušienku ponorte do vychladnutej kávy, rýchlo z oboch strán a poukladajte na spodok taniera tak, aby pokrýval celý povrch. Na sušienky položte časť smotanovej náplne a potom rovnomerne rozdeľte nakrájané broskyne. Opakujte vrstvy sušienok, plnky a broskýň, kým neminiete všetky ingrediencie, a zakončite vrstvou plnky navrchu.
Tiramisu vložte do chladničky a nechajte vychladnúť a stuhnúť aspoň 4 hodiny alebo cez noc. Pred podávaním, ak chcete, posypte povrch tiramisu kakaovým práškom. Vychutnajte si osviežujúce broskyňové tiramisu
