Jednou zo zložiek je pšenica. Niekedy sa pripravuje s ryžou alebo jačmeňom, ale sú to práve pšeničné zrná, vďaka ktorým je kutia pre mnohých ideálna.
Varenie, najmä ak nie ste veľmi skúsený kuchár, je stále úloha. Povedali nám, čo pridávať počas varenia, aby sa kutia dokonale uvarila. Ide o jednoduchú ingredienciu, ktorá sa nachádza v každej kuchyni.
Ako uvariť pšenicu pre kutyu?
Aby sa pšenica uvarila do mäkka bez straty tvaru, vezmite produkty v nasledujúcom pomere: na každý pohár pšenice štipka soli a jeden pohár masla. Pšenica by sa mala triediť a umyť.
Ak máte čas, treba ho namočiť na 2-3 hodiny alebo aj cez noc. Potom pšeno naplňte čistou vodou, pridajte k nemu soľ a olej.
Práve olej je zložkou, vďaka ktorej bude vaša pšenica kutia ideálna vzhľadom aj chuťou. Zrná uvaríme do mäkka, vychladíme a zmiešame s ostatnými ingredienciami.
Pozor – obyčajná celozrnná pšenica, ktorá je vhodná na nakličovanie, sa varí až 2 hodiny v 3 pohároch vody. Namiesto toho sa leštená pšenica, ktorá sa pripravuje vo výrobe, varí až 30 minút.
Leštenú pšenicu nie je potrebné namáčať, zatiaľ čo pri celozrnnej je to potrebné. Povedali sme vám aj to, ako ho čistiť prstami.
