Mesiac september možno ukončí bezstarostné letné dni, no na druhej strane dáva začiatok tých najchutnejších kulinárskych lákadiel. a táto krémová polievka z je toho dôkazom.
Ingrediencie na krémovú tekvicovú polievku:
1 kg ošúpanej tekvice
1 vetvička póru
1 cibuľa
1 počet mrkvy
1 tenký plátok zelerovej hlavy
1 kus zázvoru
100 ml smotany
4 polievkové lyžice olivového oleja
soľ
koriander – mletý
Pozrite si viac:
Spôsob prípravy:
Všetky produkty sa nakrájajú na kocky a uvaria sa v predhriatej vode (asi 2 litre) s 1 lyžičkou. soľ Na konci varenia pridajte olivový olej.
Pyré, pridáme smotanu, môže byť tekutá aj kyslá. Nakoniec dochutíme mletým koriandrom. Podľa chuti, ak treba, môžeme ešte trochu dosoliť.