Táto rýchla verzia s hotovými kôrkami a cuketou je taká chutná, že sa stane povinnou súčasťou vášho týždenného jedálnička.
Ingrediencie potrebné na cuketový quiche:
2,3 cukety
1 polievková lyžica olivového oleja
1 malá cibuľa
5,6 prúžkov slaniny nakrájanej na kocky
4 vajcia
250 g kyslej smotany
2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
10 listov hotových kôr
150 g syra feta
Soľ
Pepper
Suchý tymián
Pozrite si viac:
Spôsob prípravy:
Cuketu nakrájajte kulmou na pásiky, kým nedosiahnete očistenú časť. Stred cukety nakrájame na kocky.
Na olivovom oleji opražíme cibuľku asi 5 minút. Pridajte cuketu a smažte ďalších päť minút. Dochutíme trochou soli a korenia.
Vajcia zmiešame s kyslou smotanou, slaninou, petržlenovou vňaťou, feta syrom, trochou tymiánu a cibuľovou zmesou. Rúru vyhrejeme na 160 stupňov. Panvicu zľahka potrieme trochou oleja.
Kôrky potrieme maslom a poukladáme na dno panvice. Konce necháme mierne visieť cez okraj panvice. Cuketové pásiky poukladáme na šupky. Na vrch si nechajte pár prúžkov. Na cukety rozotrieme plnku. Plnku prikryjeme zvyšnými pásikmi cukety. Preložte visiace konce dovnútra.
Pečieme asi 50-60 minút. Okraje prikryte fóliou, ak začnú rýchlo tmavnúť. Pred krájaním nechajte kašu mierne vychladnúť.