Foto: iStock/Gulliver
Dnes vám predstavíme super rozpočtový recept na krémovú šošovicovú polievku, ktorá je vyrobená veľmi rýchlo.
Ingrediencie na šošovicovú a mrkvovú polievku:
2 lyžičky rasca
štipka červenej papriky
2 polievkové lyžice olivového oleja
600 g mrkvy, umytej a nahrubo nastrúhanej
140 g červenej šošovice
1 liter horúceho zeleninového vývaru (môže byť aj nakrájaný na kocky)
125 ml mlieka
Pozrite si viac:
Spôsob prípravy:
Rozohrejte veľkú panvicu a 1 minútu nasucho opečte 2 ČL semienok rasce a štipku chilli vločiek – kým nezačnú po panvici poskakovať a neuvoľňujú arómu.
Pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, 600 g nahrubo nastrúhanej mrkvy, 140 g červenej šošovice, 1 l horúceho zeleninového vývaru a 125 ml čerstvého mlieka na panvici. Priviesť do varu.
Varte 15 minút, kým šošovica nenapučí a nezmäkne.
Polievku rozmixujte na pyré mixérom alebo v kuchynskom robote, kým nebude hladká. Podávame s lyžicou jogurtu.