Mrazená pizza, hotové jedlá a čokolády sa bežne považujú za potraviny s nízkou nutričnou hodnotou a vysokým obsahom nezdravých prísad. Ale aj potraviny, ktoré sú všeobecne považované za zdravé, ako je celozrnný chlieb, cereálie a kyslé uhorky, možno zaradiť do kategórie superspracovaných potravín.
Svoje zloženie a vlastnosti upravili s výraznými zmenami oproti prirodzenému stavu, často pridaním konzervačných látok alebo umelých aróm, aby sa predĺžila ich trvanlivosť alebo zvýšila ich príťažlivosť.
Tiež ľudia, ktorí konzumujú veľa spracovaných potravín, majú tendenciu prijímať viac kalórií kvôli ich vyššiemu obsahu kalórií, čo môže viesť k zvyku prejedať sa.
Tu je niekoľko príkladov potravín, ktoré by vás mohli prekvapiť a ktoré sú klasifikované ako ultraspracované:
1. Obilniny s vysokým obsahom cukru, vrátane tých, ktoré sú označené ako „zdravé“. Niektoré z nich obsahujú prísady, ako je výťažok z jačmenného sladu, cukor a iné umelé prísady.
2. Obohatené raňajkové cereálie, ktoré sú často propagované ako potraviny s vysokým obsahom živín, ale obsahujú prísady na kompenzáciu nedostatkov určitých živín.
3. Jogurt, ktorý je zvyčajne dôležitým zdrojom bielkovín a vápnika. Mnohé komerčné jogurty predávané v obchodoch však obsahujú zložky, ktoré ich klasifikujú ako ultraspracované.
