Vedecké dôkazy o Spotreba kávy sa v posledných rokoch zmenila. Ak to predtým súviselo s viacerými chorobami, dnešné štúdie naznačujú pravý opak. Káva, pokiaľ je kvalitná, s primeranou dávkou a vyhýbaním sa nadmernému používaniu aditív, ako je cukor, môže mať .
Nie všetky štúdie však naznačujú to isté a jedna z týchto štúdií bola nedávno zachránená vďaka informatívnej práci , ktorá sa vyjadrila ku kontroverznej štúdii, s ktorou mnohí nesúhlasia: konzumácia kávy a narušenie odpočinkuaj pri nízkych dávkach.
Štúdia, publikovaná minulý rok 2018 v časopise, dosiahla kontroverzný a zároveň paradoxný záver. Z toho vyplýva, že konzumácia viac ako 60 šálok kávy ročne by bola spojená s nižšou produkciou melatonínmenšiu veľkosť epifýzy (producent melatonínu) a nižšiu kvalitu a kvantitu odpočinku.
[]
V štúdii kórejskí vedci analyzovali údaje z 162 ľudí vo veku od 60 do 94 rokov (85 mužov a 77 žien), s priemerným vekom 72 rokov a kognitívne zdraví, ktorí sa zúčastnili kórejskej longitudinálnej štúdie o kognitívnom starnutí a demencii. Ich konzumné návyky a množstvo skonzumovanej kávy boli hodnotené prostredníctvom štandardizovaného rozhovoru a ich kvalitu spánku prostredníctvom Pittsburghského indexu kvality spánku.
Rovnako tak, objem vašej epifýzy pomocou obrazov magnetickej rezonancie. Táto žľaza je okrem iných funkcií zodpovedná za sekréciu melatonínu, známeho ako „the spánkový hormón„V skutočnosti ide jeho funkcia oveľa ďalej a hrá zásadnú úlohu pri regulácii cirkadiánneho rytmu a rytmu spánok-bdenie.
Epifýza je plne vyvinutá okolo 2. roku života a jej veľkosť sa počas života nemení. Jeho objem koreluje s hladiny melatonínuvzhľadom na to, že 80 % z nej tvoria pinealocyty producentov hormónov. Je známe, že káva konkuruje adenozín, látka, ktorá zase zvyšuje produkciu melatonínu. Čím viac kávy, tým menej adenozínu.
Okrem toho, ak sa konzumácia kávy v priebehu času predlžuje, môže to spôsobiť dlhodobé potlačenie produkcie melatonínu, zhoršenie kvality spánku v starobe. Toto je jeden hypotézaa skutočne sa neskúmalo, či dlhodobá konzumácia kávy súvisí s nižším objemom epifýzy, hoci je známe, že nižší objem by bol spojený s horšou kvalitou spánku.
V tomto prípade, bola vypočítaná spotreba kávy pomocou priemerného množstva dennej spotreby (ADCC alebo šálok/deň) a veku na začiatku a na konci spotreby kávy (roky). Celoživotná konzumácia kávy (DLCC, v rokoch) sa vypočítala odpočítaním veku, v ktorom účastníci začali, od veku, v ktorom prestali. Šálkové roky (ALCC) sa teda odhadli vynásobením denných šálok (ADCC) a celoživotnej spotreby kávy (DLCC). preto Buďte opatrní pri interpretácii údajovpretože „60 šálok za rok“ sa nerovná „60 šálok za rok“: bolo by to ekvivalentné asi 3 šálky denne asi 20 rokov.
Podľa závery štúdie – aj keď existuje veľa štúdií, ktoré zabezpečujú, že konzumácia 3-4 šálok kávy denne (300-400 mg kofeínu denne) je bezpečnou a dokonca prospešnou dávkou u zdravých dospelých. Spotreba viac ako 60 šálok kávy ročne (ekvivalent 3 šálky denne už viac ako 20 rokov) by súviselo s menším objemom epifýzy, nižšou produkciou melatonínu a horšou kvalitou spánku.
Hoci autori svoje závery obhajujú viacerými údajmi a predchádzajúcimi štúdiami, stojí za to na niektoré poukázať obmedzenia:
– Neexistuje jasný konsenzus o normálnych hodnotách objemu epifýzy u ľudí, ako to potvrdzujú tí istí autori tejto štúdie.
– Iné zdroje kofeínu okrem kávy neboli hodnotené. Žiadny čaj, žiadne nealkoholické nápoje, žiadna konzumácia čokolády. Nebol žiadny rozdiel v spôsobe prípravy kávy, ani v tom, či tieto kávy boli s kofeínom alebo bez kofeínu.
– Vzorka bola veľmi malá, len 162 ľudí.
– Spotreba kávy bola hodnotená iba raz, v jedinom rozhovore, za predpokladu, že spotreba kávy všetkých účastníkov zostala rovnaká počas ich života.
– Spotreba kávy, ako aj množstvo a kvalita spánku boli hlásené v jedinom rozhovore bez predchádzajúceho alebo následného sledovania alebo vonkajšej kontroly ako takej.
– Grafy poskytnuté tou istou štúdiou nenechávajú žiadny priestor na pochybnosti: variabilita medzi zúčastnenými jednotlivcami je obrovská, takže dospieť k takémuto záveru, bez ohľadu na to, do akej miery naznačujú, že „je to štatisticky významné“, prináša viac pochybností ako skutočných záverov. .
Preto, aj keď štúdia je zarážajúca najmä pre svoje paradoxné záveryrealita je taká, že by sa to malo robiť inak a napraviť všetky vyššie uvedené obmedzenia.
Sledujte témy, ktoré vás zaujímajú