Ako nahradiť maslo v dezertoch? Okrem oleja zo semienok existuje ešte jedna (dokonca viac ako jedna) veľmi dobrá ingrediencia, ktorú môžete použiť.
Maslo je jednou z najčastejšie používaných surovín pri varení, ale určite nie je nenahraditeľné. V skutočnosti, ak musíte pripraviť slané alebo sladké recepty, môžete nájsť vhodnú alternatívu použitím iných druhov ingrediencií.
Stačí použiť tie, ktoré majú podobnú štruktúru alebo sa aspoň skladajú z tukovej časti. Chcete príklady? Potom pokračujte v čítaní tohto nášho malý, ale užitočný sprievodca náhradou masla v dezertoch.
Ingrediencie, ktorými možno nahradiť maslo v dezertoch
Ak nemáte maslo na prípravu sladkých receptov, môžete použiť iné prísady a stále dosiahnete vynikajúce výsledky. Podobne, ak sú medzi vašimi hosťami ľudia, ktorí majú intoleranciu na laktózu, alebo sú medzi nimi takí, ktorí dodržiavajú vegánsku diétu, môžete ho pokojne nepoužiť do receptov na torty, zákusky a dezerty. Nižšie uvádzame príklady výrobkov, ktoré môžete použiť namiesto masla.
Vyrobiť niektoré z nich nie je vôbec zložité, len musíte vedieť, ako túto zložku nahradiť inými, ktoré dokážu plniť jej funkciu. Zvyčajne sa hneď myslí na margarín alebo rastlinné maslo, ktoré majú v skutočnosti rovnakú konzistenciu, ani sa nemusí prispôsobovať recept, pokiaľ ide o dávku.
Najbežnejšia zložka pre nahradiť maslo v dezertoch je nepochybne olej. Môžete použiťslnečnicový olej, ryžový olej, kukuričný olej, olej z arašidových semien alebo olivový olej, pokiaľ je veľmi jemný, aby sa z neho dal pripraviť prakticky akýkoľvek koláč. Na stránke . dávka oleja, ktorú treba použiť Je o niečo menšia ako pri masle. Takže na každých 100 g masla uvedených v recepte by sa malo použiť 80 g oleja.
Maslo sa dá ľahko nahradiť aj jogurtom alebo smotanou.. Na každých 100 g masla použite 125 g.. Môžete použiť aj smotanu alebo rastlinný jogurt a v druhom prípade budú vaše koláče ľahšie a budú mať menej kalórií.
Možno nie každý vie, že môžete nahradiť maslo avokádovou dužinou.. Množstvo, ktoré sa má použiť, je 60 g namiesto dvoch uncí masla. Vyskúšajte ho do koláčov, napríklad do babičkiných šišiek, alebo na prípravu cestovín , vegánskych a ľahkých. Obzvlášť vhodný je aj pri výrobe sušienok. Jednoducho ho musíte vyskúšať!