Chrumkavá kuracia koža je pre mnohých z nás jednou z najlepších pochúťok! Ak z kuracieho mäsa pripravujete pokrm, pri ktorom nie je vhodné použiť kožu, premeníte ju na dokonalú pochúťku, ktorá doma určite príjemne prekvapí všetkých stravníkov.
Stačí kuraciu kožu naplniť chutnou a správne ochutenou plnkou a vo výsledku ju dokonale upiecť. Bonusom je aj rýchla príprava a nízke náklady.
Plnené kuracie kože
Kuracie kože najprv riadne umyte a osušte papierovou utierkou. Potom si pripravte náplň, ktorou budete kožky plniť.
Ako pripraviť náplň
Na mierne rozohriatom oleji osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu, ak chcete, môžete pridať aj nakrájanú kuraciu pečeň a všetko nechajte poriadne osmažiť. Medzitým si namočíme chlieb do 2 dl mlieka, ak ho doma nemáme, môžeme použiť vodu.
Pridáme osmaženú cibuľu a pečeň, pretlačený cesnak, 1 surové vajce, štipku soli a korenia a nasekanú petržlenovú vňať. Môžete pridať akékoľvek iné korenie, ktoré máte radi, napríklad muškátový oriešok dodá zaujímavú chuť.
Môžete začať plniť
Pripravené kuracie kože poriadne rozložte, potrite ich zmesou a zabaľte tak, aby náplň nevytiekla. Môžete ich zaistiť ihlou na pečenie alebo niťou. Umiestnite ich do pekáča, zľahka ich podlejte vodou a prikryte fóliou.
Fázy pečenia
Vložte do predhriatej rúry na 250 stupňov. Pečte približne 15 minút, potom odstráňte fóliu a nechajte dopekať ďalších 5 až 10 minút. V závislosti od vybavenia vašej rúry môžete v záverečnej fáze použiť aj gril.
Na večierok a večeru
Tento jednoduchý a rýchly pokrm určite využijete nielen na večierku, keď stačí pripraviť niekoľko zaujímavých dipov a ľahký zeleninový šalát, ale ľahko z neho pripravíte aj perfektnú večeru. K plneným kuracím kožkám môžete pridať akúkoľvek prílohu.
www.toprecepty.cz, www.recepty.cz, www.toprecepty.cz