Odborníci vydali varovanie pred často konzumovaným dipom do šalátov a iných jedál: jedna zložka je údajne veľmi nebezpečná.
Novinky zo strany potravín nikdy neutíchajú a nedávno, niektorí odborníci upozornili všetkých, ktorí používajú obľúbenú omáčku: v skutočnosti sa v nej nachádza zložka, ktorá by mohla spôsobiť vážne poškodenie zdravia.
Hovoríme o rančovom dresingu, jednom z najčastejšie používaných korenín na šaláty, kuracie krídla alebo na pizzu, najmä v Amerike. Je celkom výhodné kúpiť si bežný výrobok v supermarkete predfľašovaný a nechladený. Čítanie etikety však môže byť znepokojujúce pri zisťovaní, čo vlastne vnášate do svojho tela.
Celá pravda o rančových dipoch: tu je nebezpečná zložka vo vnútri
Rančový dip je známy svojou dokonalou chuťou a bielou farbou., ale tá nie je prirodzene tejto farby: v skutočnosti, v jej vnútri sa nachádza chemická zložka ktorá dodáva ranči a ďalším obľúbeným koreniam, ako je modrý syr a Cézar, ich vzhľad. Nazýva sa oxid titaničitý.. Ten je známy tým, že sa používa aj v opaľovacích krémoch, farbách a plastoch. Táto chemická látka tiež pomáha dodať „krémovosť“ na niektoré výrobky, vrátane šalátových dresingov, čokolády a šišiek.
Tradične sa používal vo farbách, papieri, zubných pastách, textíliách, plastoch, tabletkách, opaľovacích krémoch a ďalších výrobkoch. starostlivosti o pokožku alebo kozmetiky. Okrem dipu sa niekedy objavuje v predmetoch, ako sú cukríky, polevy, pečivo a dokonca aj mliečne výrobky. Je zrejmé, že vdychovanie oxidu titaničitého pri maľovaní je úplne iné ako pri jeho konzumácii a predstavuje oveľa menší problém.
Podľa Úradu pre potraviny a liečivá, pokiaľ ide o vašu stravu, môžete byť pokojní. Vo vyhlásení skupiny, aktualizovanom v apríli 2019, sa konštatuje, že. Oxid titaničitý je všeobecne uznávaný ako bezpečný a je v potravinách v poriadku, pokiaľ netvorí viac ako 1 % hmotnosti výrobku. V roku 2010 však Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny Svetovej zdravotníckej organizácie označila za možný ľudský karcinogén.
Príkladom znepokojujúcich štúdií na zvieratách sú tieto zistenia uverejnené v roku 2017 v časopise Scientific Reports: keď potkany denne požívali oxid titaničitý, ich imunitný systém sa zapálil a vznikli u nich predrakovinové lézie. Ak oxid titaničitý vyvoláva rovnakú zápalovú reakciu aj u ľudí, existuje dobrý dôvod vyhnúť sa jeho konzumácii.