On je univerzálny: Odoberá sa v Španielsku a vo zvyšku západných krajín. Spotrebitelia však čoraz viac dbajú na stravu a výber zdravšie ingrediencie. Prišli teda alternatívy zdravý ich pridaním avokádo a paradajka, Napríklad. Problém však zostáva rovnaký: .
Biely chlieb sa vyrába s rafinovaná múkapodrobený procesu, ktorý eliminuje zárodok bohatý na bielkoviny, minerály, zdravé tuky a vitamíny skupiny B. Ničí tiež uložené,ktorý obsahuje antioxidanty, vitamín B a vlákninu. A nakoniec tiež endosperm, s bohatým množstvom komplexných sacharidov, bielkovín a niektorých vitamínov, minerálov a vlákniny.
Rafinácia celozrnnej múky na výrobu bielej múky odstránením vonkajšej a vnútornej vrstvy zrna nielenže eliminuje ale bielkoviny, antioxidanty, fytonutrienty a rôznych minerálov. The vitamín E, vitamín B6, draslík a horčík sú zmenšené. Vláknina je základnou živinou, ktorá pomáha predchádzať zápche zmäkčovaním a pridávaním objemu stolice a môže tiež znížiť riziko vzniku hemoroidov, divertikulitídy a dokonca
[]
Biely toast má tak málo vlákniny, asi 0,6 g na plátok, čo nestačí na podporu dobrého zdravia čriev. Vláknina je nevyhnutná pre zdravie tráviaceho traktu a tiež pomáha pri pohybe potravy tráviacim systémom. Vyživuje prospešné baktérie v čreve, čím zlepšuje celkové zdravie čreva. črevný mikrobióm. Nedostatok vlákniny v bielom pečive preto môže mať negatívny vplyv na zdravie čriev.
Toto jedlo sa vyznačuje aj tým, že má uhľohydráty nízkej kvality a v niektorých prípadoch, pridané cukry. Tieto faktory môžu spôsobiť prudké skoky v hladine cukru v krvi, čo je z dlhodobého hľadiska nezdravé. Potraviny s vysokým glykemickým indexom môžu tiež zvýšiť pocity hladu krátko po jedle, čo by mohlo viesť k priberaniu a zvýšenému riziku cukrovky 2. typu.
Ako poznamenal odborník na výživu, špecialista na poruchy tráviaceho systému, intolerancie, potravinové alergie a klinickú výživu: „Potravinársky priemysel dodáva cukor, soľ a prebytočný tuk do potravín vytvorených umelo, aby boli ‚chutné‘, hľadáme a jeme. To sa stáva s bielym chlebom. Ak sa teda chce človek zdravo stravovať, musí si vyberať najmä rastlinnú stravu, pridať porciu potravín s bielkovinami a porciu potravín s škroby. „Vyhneme sa tak úzkosti, ktorá nás vedie k hľadaniu cukrov, aby sme si udržali hladinu glukózy v krvi.“
Alternatívy
Čo by teda bolo najzdravšie robiť bez chleba? Nie: oboje samostatne, ale raňajkám zloženým výlučne z týchto nápojov bude chýbať esenciálnych živín že telo potrebuje naštartovať deň optimálne. Neposkytujú významné množstvá základných makroživín, ako sú bielkoviny, tuky a komplexné sacharidy, ani mikroživín, ako sú vitamíny a minerály.
Vyvážené raňajky pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a poskytujú trvalé uvoľňovanie energie. Naproti tomu tekuté raňajky, najmä ak obsahujú pridaný cukor, môžu viesť k prudkým výkyvom a poklesu hladiny cukru v krvi, čo môže zvýšiť hlad a prípadne viesť k nadváhu dlhý termín. Preto musíte hľadať náhradu, ktorá raňajky zdravým spôsobom doplní. Preto odborníci na výživu upozorňujú na orechy a najmä na jeden: .
Mandle sú neuveriteľne výživné jedlo. Sú plné zdravé tuky, bielkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály, čo z nich robí kompletné a vyvážené raňajky. Tento nutričný profil je v ostrom kontraste s toastom z bieleho chleba, ktorý sa zvyčajne vyrába z rafinovanej múky a tieto základné živiny chýbajú. Okrem toho mandle nespôsobujú prudký nárast hladiny cukru v krvi, čím poskytujú postupnejšie a trvalejšie uvoľňovanie energie.
Kontrola hmotnosti
Mandle sú obzvlášť účinné na kontrolu hmotnosti. Pomôcť môže jej vysoký obsah vlákniny a zdravého tuku znížiť chuť do jedla a zvýšiť pocity sýtosti, čo zase môže viesť k zníženiu príjmu kalórií a uľahčiť chudnutie. Táto vlastnosť je obzvlášť dôležitá v porovnaní s bielym pečivom, ktoré môže často spôsobiť skoky hladu krátko po konzumácii vďaka vysokému obsahu jednoduchých sacharidov a nízkemu obsahu vlákniny.
Kardiovaskulárne zdravie
Konzumácia mandlí veľmi prospieva zdraviu srdca. Sú bohatým zdrojom mononenasýtené mastné kyseliny a vitamín Eobe známe svojou schopnosťou znižovať „zlý“ LDL cholesterol a podporovať kardiovaskulárne zdravie, ako odhalil tento z Tufts University, USA.
Mandle sú tiež obzvlášť prospešné pre reguláciu hladiny cukru v krvi, kvôli jeho nízky glykemický index a vysoký obsah vlákniny. To je obzvlášť dôležité pre ľudí s cukrovkou alebo tých, ktorí chcú udržať svoju hladinu glukózy stabilnú v porovnaní s potravinami s vysokým glykemickým indexom, ako je biely chlieb.
Vápnik a zdravie čriev
Tento orech obsahuje antioxidanty, vrátane vitamínu E, ktoré môžu ponúknuť zdravie mozgu. Tieto živiny môžu znížiť riziko chorôb neurodegeneratívne, kľúčový aspekt, pretože výživa hrá dôležitú úlohu v kognitívnom zdraví. Zdravie trávenia je ďalším aspektom, ktorý sa tiež posilňuje každodennou konzumáciou mandlí.
Ako zdôraznil jeden z King’s College London zistili, že konzumácia mandlí môže výrazne zlepšiť zdravie čriev zvýšením produkcie butyrát, mastná kyselina prospešná pre črevá. Dokonca aj kosti profitujú z tejto zmeny návykov vďaka koncentrácii vápnik čo majú mandle.
Sledujte témy, ktoré vás zaujímajú