Pivo je pre imunitu prospešnejšie ako jogurty, kefír, syry a iné fermentované mliečne výrobky.
Tvrdia to čínski vedci, ktorých cituje „Frontiers in Nutrition“. Priaznivý účinok je spôsobený enzýmami v ňom obsiahnutými. Autori tejto štúdie z Dalian Medical University v Číne vyhodnotili zloženie šumivého nápoja a zistili, že polyfenoly a celulóza v ňom zostávajú kľúčovými zložkami pre posilnenie imunitného systému.
Podľa vedcov sú cenné najmä polyfenoly – silné antioxidanty s probiotickými vlastnosťami.
Významnú úlohu zohrávajú aj epikatechín, katechín, kyselina metylmalónová a kyselina kávová, ktoré potláčajú rast patogénnych mikroorganizmov. Vedci poznamenávajú, že pivo bez alkoholu je zdravšie ako bežné pivo, pretože neobsahuje etylalkohol.
Čínski odborníci pripomínajú, že pivo je pre telo prospešné len vtedy, keď sa pije v primeranom množstve. „Umiernená konzumácia piva pomáha predchádzať ateroskleróze a srdcovým chorobám, potláča rakovinu a zlepšuje krvný obeh a imunitné funkcie. Ukázalo sa tiež, že pivo má antioxidačné a omladzujúce účinky,“ napísali autori štúdie.
