Ak ste si mysleli, že chudý koláč nemôže chutiť dobre, skúste tento.
Rýchla príprava, ihneď podávaná. Na zajtra zostáva mäkké a chutné, ale málokedy ostane čo i len kúsok, hovorí sa.
Je dôležité ho pred pečením narezať, aby nasal polevu. Veľmi nafúkne, zostane šťavnaté.
Čo potrebuješ?
- Balíček koláčových kôr
- 2-3 zemiaky
- 2 cibule
- 80 gramov sójových vločiek
- 400 – 500 gramov húb – najlepšie čerstvých, nemarinovaných
Náplň je vyrobená z 250 mililitrov piva, 100 mililitrov oleja. Posypeme trochou sezamu. Ak nedržíte pôst, môžete navrch posypať syrom.
Ako sa pripravuje?
Sójové vločky namočíme na 15 minút do horúcej vody. Potom ich sceďte a dobre vyžmýkajte.
Nakrájajte cibuľu tak, aby sa pri varení roztopila. Zemiaky očistíme a ošúpeme, potom nastrúhame. Opláchnite studenou vodou a sceďte.
Na panvici s trochou rozohriateho oleja orestujeme na miernom ohni cibuľu a potom pridáme nastrúhaný zemiak. Keď sú udusené, vložíme scedenú sóju.
Opečte ešte trochu a potom pridajte nakrájané huby. Varíme bez zvyšovania tepla, kým sa šťava nerozpadne a nezačne sa odparovať. Keď je všetko opečené, vyberte panvicu.
Ak sa chystáte robiť rolku, spočítajte kôrky. Ak sa chystáte vnucovať, nepočítajte ich.
Panvicu dobre vymastíme. Musíš prísť na to, ako to poskladáš. Ak idem robiť špirálový koláč, beriem kôrky po dvoch. Ak budem koláč vrstviť, na každú kôrku dám plnku a len poukladám jednu na druhú. Na poslednú kôrku nie je umiestnená žiadna náplň.
Pred krájaním na vhodné kúsky by malo odpočívať 5 minút. Potom nalejte plnku. Pečie sa v rúre vyhriatej na 200 stupňov. Trvá to 20 až 30 minút.
Na 10. až 15. minúte pečivo vyberieme a posypeme sezamom a syrom (ak ho budeme dávať). Potom sa vrátime dopiecť. Keď je hotový, musí trochu vychladnúť, kým krájame pozdĺž už dostupných rezov.
Nech sa páči , kde nájdete oveľa viac užitočného a zaujímavého čítania pre každého!
