Losos je u nás jednou z najobľúbenejších rýb, je vysoko cenený pre svoj obsah , jednej zo živín, ktorá poskytuje najväčšie množstvo zdravotných benefitov priamym ovplyvňovaním kardiovaskulárneho zdravia, pretože znižuje cholesterol a triglyceridy. Tento typ mononenasýtených tukov, ktorý je považovaný za vinníka infarktov.
Jeho prítomnosť totiž prispieva k redukcii plaku, látky zloženej z vápnika a cholesterolu, ktorá pri tvrdnutí spôsobí upchatie tepien, ktoré následne .
Hoci je táto mastná ryba považovaná za jeden z najlepších zdrojov Omega-3, jej konzumácia môže byť v mnohých domácnostiach trochu komplikovaná, keďže ide o produkt, ktorý zvyčajne nie je príliš lacný. Našťastie existujú alternatívne potraviny, ktoré poskytujú viac mastných kyselín tohto typu ako losos a sú oveľa dostupnejšie.
Potraviny, ktoré poskytujú viac omega-3 ako losos
Existujú rôzne potraviny, ktoré sa dôrazne odporúčajú zahrnúť do našej stravy a ktoré poskytujú viac omega-3 ako losos, čo z nich robí dokonalú alternatívu k tejto mastnej rybe:
- Quinoa: Quinoa je potravinou, ktorá poskytuje telu najviac omega-3, s 8,35 gramu tohto typu nenasýtených tukov na 100 gramov produktu. To znamená, že príspevok je až päťkrát vyšší ako príspevok lososa. Akoby toho nebolo málo, je skvelým zdrojom aj ďalších živín, najmä vápnika a fosforu.
- sardinky: V tomto prípade nájdeme v našich špajzách veľmi bežný produkt, ktorý obsahuje podiel omega-3 tukov podobný ako losos a je cenovo oveľa dostupnejší. Rovnako obsahuje menšie dávky ortuti, keďže ide o menšiu rybu. Ďalšie veľmi dobré možnosti ako alternatívy k lososu sú pstruh a sleď.
- Ľan: Toto semienko si získava na popularite vďaka svojim zaujímavým nutričným výhodám. Považuje sa tiež za jeden z najlepších rastlinných zdrojov omega-3, pričom jedna polievková lyžica stačí na poskytnutie celej dennej dávky odporúčanej našim organizmom týchto mastných kyselín. Rovnako tak vyniká obsahom vlákniny, ktorá tiež prispieva k lepšiemu zdraviu čriev a srdca.
- Chia: Chia semiačka má viac omega-3 mastných kyselín ako mnohé mastné ryby, čo dosahuje vďaka tomu, že 33% ich zloženia tvorí olej a z toho 62% zodpovedá tomuto typu polynenasýtených tukov. Vďaka jeho konzumácii možno zmierniť srdcové problémy, keďže je bohatý aj na vlákninu a antioxidanty.
- Vlašské orechy: Na záver musíme spomenúť vlašské orechy, jeden z najobľúbenejších a najoceňovanejších orechov pre ich nutričné zloženie. Len s 25 gramami vlašských orechov, čo zodpovedá približne piatim kúskom, je možné uspokojiť 91 % RDA pre omega-3 mastné kyseliny, čo z nich robí jeden z najlepších zdrojov tejto živiny, ktorý možno nájsť. Rovnako tak sú bohaté na vitamín E a antioxidanty, ktoré podporujú dobrý stav pokožky.
Na čo je Omega-3?
Mať tie dobré prospieva nášmu celkovému zdraviu, keďže ide o polynenasýtené mastné kyseliny nevyhnutné pre fungovanie tela. Dosiahnutie dobrých hladín Omega-3 závisí výlučne od každého človeka, pretože telo nie je schopné túto kyselinu syntetizovať samo. To znamená, že sa musí poskytovať prostredníctvom stravy alebo prostredníctvom vedomej suplementácie, ktorá môže slúžiť na pokrytie jeho nedostatku.
Skutočnosťou je, že tieto esenciálne mastné kyseliny majú veľký vplyv na bakteriálne zloženie nášho tela, takže hladina Omega 3, ktorú máme, aj rovnováha našej mikroflóry poznačia náš zdravotný stav a budú kľúčom k tomu, v prípade patologického stavu vykonávať preventívne aj zotavovacie liečby.
Medzi výhody Omega-3 môžeme zdôrazniť:
- Bunková ochrana: Táto mastná kyselina má zásadnú úlohu pri syntéze eikosanoidov, čo je skupina lipidových molekúl, ktoré súvisia s rastom a proliferáciou buniek, imunitnou odpoveďou, vazodilatáciou/vazokonstrikciou, agregáciou krvných doštičiek a zápalom neurónov.
- Srdce: Srdcu prospievajú tieto mastné kyseliny, pretože sa ukázalo, že pomáhajú zlepšovať zrážanlivosť krvi, znižujú riziko vzniku niektorých typov kardiovaskulárnych ochorení, regulujú tvorbu triglyceridov a cholesterolu, znižujú riziko trombózy a zlepšujú situácie arytmie. Táto skutočnosť, v spoločnosti s rastúcim výskytom kardiovaskulárnych problémov, je nevyhnutné užívať si dostatočný prísun Omega-3.
- Plodnosť, tehotenstvo a dojčenie: Tieto mastné kyseliny prospievajú kvalite spermií, čo zvyšuje šance na počatie, okrem toho, že zvyšuje prietok krvi v maternici. Akoby to nestačilo, napomáha vývoju neurónov a zraku plodu a dodáva tehotnej žene potrebnú DHA. Keďže počas dojčenia dochádza aj k ďalšej konzumácii DHA matkou, správna suplementácia je kľúčom k riešeniu tejto straty.
Sledujte témy, ktoré vás zaujímajú
