Na deň svätého Štefana je správne pripraviť veľkú hostinu, pozvať príbuzných a priateľov a rozveseliť sa, pretože je tretí deň Vianoc a je to deň na oslavu. Jednou z tradícií dodržiavaných v tento deň je, že rodiny navštevujú svojich krstných otcov a starších príbuzných.
Veneta, Benátky, Veni, Venka, Venko, Vencislav, Vencislava, Venche, Vencho, Zaprin, Zaprina, Zaprinka, Zastavená, Zastavená, Nija, Svetlin, Sonia, Stamen, Stamena, Stan, Stana, Stane, Stanimir, Stanimira, Stanimirka, Stanislav, Stanislava, Stanka, Stanko, Stanul, Stancho, Stevan, Stepan, Stefa, Stefan, Stefana, Stefani, Stefania, Stefanka, Stefi, Stefka, Stefko, Stefcho, Stoil, Stoilka, Stoimen, Stoiko, Stoyna, Stoine, Stoyno, Stoycho, Stoyan, Stoyana, Stoyanka, Tanya, Tenyo, Tyanko, Tsanka, Tsanko, Tsona, Tsonka, Tsonko, Tsoncho, Tsonyo, Chanka, Chanko, Chanyo.
Počas špinavých dní sa dodržiavajú prísne zákazy.
Na ochranu pred karakonjoli a inými démonickými silami sa v noci nevychádza von (po západe slnka až do prvých kohútov), pretože vtedy sa potulujú zlé sily. Stretnutia a svadby sa nekonajú, pánske šaty sa nerobia, aby chlapov nezožrali vlci. Až do Jordánskeho dňa by ženy nemali zametať, umývať si vlasy ani prať.
Miestami v strednom a severnom Bulharsku sa namiesto 31. decembra práve na Štefanovden dodržiaval zvyk hodovania. Všetky nevesty si vyrobia zápästia a priviažu si k nim prsteň alebo iný osobný predmet, potom ho roztopia v lavóre plnej neperlivej vody, ktorá je zakrytá červeným závojom. Na druhý deň dievča oblečené ako nevesta jedno po druhom vytiahne zápästia a kým ostatní spievajú zaklínacie piesne (ladanki), veští, kto sa vydá za ktorého chlapca.