Ak máte chuť na dezert, no držíte pôst alebo sa chcete len zdravo stravovať, tento recept je pre vás to pravé – quinoa brownies.
Potrebné produkty:
½ čajovej lyžičky nevarenej – namočenej v studenej vode
½ lyžičky nesladeného kakaového prášku
⅓ lyžičky javorového sirupu – alebo tekutého sladidla podľa výberu
¼ lyžičky mandľového masla – alebo arašidového masla
2 stredné – dobre zrelé
¼ šálky nesladeného mandľového mlieka
1 lyžička prášku do pečiva
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1/3 šálky vegánskych čokoládových lupienkov alebo orechov – voliteľné
Pozrite si viac:
Spôsob prípravy:
Quinou vložíme do misky, zalejeme studenou vodou a necháme 30 minút až 2 hodiny lúhovať. Quinou sceďte v sitku a prepláchnite, aby ste z nej odstránili všetky nečistoty.
Rúru predhrejeme na 180°C. Štvorcový plech vystelieme papierom na pečenie jemne vymasteným kokosovým olejom.
Quinou preložíme do kuchynského robota so zvyšnými ingredienciami: nesladený kakaový prášok, javorový sirup, mandľové maslo, banány, nesladené mlieko, prášok do pečiva a vanilkový extrakt.
Miešajte 30 sekúnd pri vysokej rýchlosti, kým nie je cesto hladké. Zastavte mixér a podľa potreby pridajte čokoládové lupienky alebo nasekané orechy.
Cesto nalejte do pripravenej štvorcovej formy.
Pečte 20 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde s niekoľkými omrvinkami – čo znamená, že koláčik je ešte vlhký, ale prepečený.
Pred krájaním na štvorce nechajte 30 minút vychladnúť.