Po prečítaní minulého týždňa vám dnes chcem povedať o zelenine, ktorá detoxikuje pečeň. Na stránke . Funkcia pečene zasahuje do všetkých metabolických dráh, čím pôsobí proti stavom stagnácie a stázy, ktoré sú vždy zdrojom nepríjemných pocitov pre všetky orgány. Za podmienok fyziologickej normality: zachováva svoj obrovský metabolický potenciál v plnej miere, ak Je neustále zaťažovaná.
Pre stimulovať správnym spôsobom, je potrebné využívať špecifické a osobné potraviny podľa našich špecifických vlastností, konštitučného a osobného stavu funkcie pečene.
A pečeň v núdzi vedie k mnohým nerovnováham: napríklad na imunitný systém, na trávenie všeobecne, spomaľuje metabolizmus, zvyšuje zadržiavanie vody a tukového tkaniva. Preto je našou úlohou ho podporovať a pomáhať mu, stimulovať a odvodňovať ho správnym výberom potravín, ktoré, nezabudnite, sú osobné, a teda špecifické pre každého z nás na základe toho, aké sú naše špecifické vlastnosti a východiskové podmienky.
Zelenina, ktorá pomáha činnosti pečene
Všeobecne a veľmi stručne sa na úvod zoznámime s niektorými druhmi zeleniny, ktoré s správnym spôsobom prípravy a kombináciou s inými potravinami, môžu podporiť a uľahčiť činnosť našej pečene, samozrejme, vždy podľa špecifických vlastností a potrieb každého z nás.
Rukola
Patrí do čeľade krížovitých rastlín. Pri správnom spojení s inými potravinami uľahčuje tráviace procesy a stimuluje metabolizmus vďaka vynikajúcemu obsahu jódu.
La je depuratívny a zasahuje do funkcie pečene vďaka obsahu izotiokyanátov, ktoré stimulujú produkciu enzýmov, ktoré pomáhajú pečeni odstraňovať toxíny. Obsahuje tiež glukozinoláty a flavonoidy, ktoré zohrávajú antioxidačné účinky zasahujú do znižovania zápalových stavov. Obsahuje tiež značné množstvo vitamínu C ktorý posilňuje imunitný systém.
Bodliak
Táto zelenina je obzvlášť užitočná pre pečeň, obličky a srdce, Má účinok na znižovanie cholesterolu a znižuje azotémiu a urikémiu.
Je to hepatodepuratívna zelenina ktorá má prevažne odvodnenie pre našu pečeň, nepochybne ju stimuluje menej prudko a intenzívne ako artičok (o ktorom budeme hovoriť neskôr). Jeho obsah medi uľahčuje mnohé reakcie pečeňovej bunky, najmä tie, ktoré sa týkajú metabolizmu železa a imunitnej obrany. Napríklad batizovaný bodliak vyprážaný v extra panenskom olivovom oleji maximálne vyjadrí svoj pečeňový drenážny a stimulačný účinok.
Artičok
Hlavnými živinami artičoku sú nepochybne cynarín a železo, hoci obsah inulínu tiež nie je ľahostajný. Cynarín je alkaloid obdarený významným hepatoprotektívnym a cholesterol znižujúcim účinkom.. Jeho maximálna využiteľnosť sa získava z konzumácie surového artičoku alebo pri rôznych formách varenia v oleji, avšak pri varení sa veľká časť z nich stráca.
Železo je prítomné v priemere v množstve 1 mg na 100 gramov, ale jeho biologická dostupnosť sa líši v závislosti od spôsobu, ktorý sme si zvolili pri jeho konzumácii. Napríklad artičok konzumovaný v surovom stave je určite dobrý na odvodnenie pečene., trojlaločnatý je skôr určený na jej miernu stimuláciu, vyprážaný do zlatista naopak pôsobí veľmi energicky.
Paradajka
Je to veľmi užitočná potravina pre Pomáha regulovať činnosť pečene najmä vďaka obsahu lykopénu. Surový má prevažne pečeň stimulujúci účinok pre svojím obsahom vitamínu C., pri tepelnej úprave má však skôr odvodňujúci účinok na pečeň.
Každý orgán hovorí svojím vlastným jazykom a v zdravom stave je v súlade s jazykom všetkých ostatných orgánov, našou úlohou je podporovať a uľahčovať túto harmóniu.