Zemiaky majú neuveriteľne rozmanité využitie. Zvyčajne sa podávajú ako príloha, ale rovnako často tvoria samostatné hlavné jedlo. Sú výborné do polievok, slaných a sladkých ciest a zo zemiakov sa dajú vykúzliť jednoduché chuťovky. Vyskúšajte si doma pripraviť zaujímavé zemiakové prílohy. Nielenže sú chutné, ale nie sú ani náročné na prípravu.
Zemiakové guľky
Máte zvyšky zemiakovej kaše? Ideálne je spracovať ju šikovne do iného pokrmu. Keď ju vyberiete z chladničky, kým je ešte vychladená, rozšľahajte do nej surové vajce a zmes zahustite hrubou múkou, aby ste mohli zo vzniknutého cesta vytvarovať guľky. Múku môžete nahradiť aj hrubou krupicou. Potom zemiakové guľky vyprážajte na panvici s horúcim olejom alebo vo fritéze.
Tip
Zemiakové guľky môžu mať rôznu chuť. Stačí pridať napríklad trochu strúhaného syra, ktorý dodá prílohe božskú tekutú náplň. S množstvom syra to však nepreháňajte, aby z guľôčok nevytiekol skôr, ako ich rozkrojíte.
Americké zemiaky v župane
Najprv zemiaky poriadne umyte, nakrájajte na mesiačiky a každý z nich zabaľte do plátku slaniny. Môžete ich zaistiť špáradlom. Potom každý kúsok položte na plech vystlaný papierom na pečenie a vložte do rúry, kým zemiaky nezmäknú a slanina pekne nezhnedne.
Americké zemiaky v dressingu sú ideálnou prílohou k mäsu a zelenine, ale sú aj skvelým doplnkom k obľúbenému televíznemu programu alebo filmu. Rovnako sa dajú podávať ako hlavné jedlo, k zemiakom pridajte dresing z kyslej smotany a jarnej cibuľky alebo tatársku omáčku s pretlačeným cesnakom.
Zemiaky s klobásou
Najprv nakrájajte očistené zemiaky na plátky a poukladajte ich na plech. Postupne pridáme na plátky nakrájanú klobásu alebo inú obľúbenú salámu, viac nakrájanej cibule, pokvapkáme olejom, osolíme, okoreníme a všetky suroviny dobre premiešame. Potom vložte do predhriatej rúry. Je to výborná príloha ku gulášu, ale aj k mäsu a rybám.
www.toprecepty.cz, www.receptynakazdyden.cz, www.nejrecept.cz
