Pre všetkých milovníkov ponúkame zaujímavý nápad na zimnú polievku. Gaštany sú tiež výborným zdrojom vlákniny a povzbudzujú črevá a tráviaci trakt.
Ingrediencie na krémovú gaštanovú polievku:
200 g gaštanov
2 mrkvy
1 strúčik cesnaku
1 cibuľa
1 lyžička paprika
1 lyžička biele korenie
kocka zeleninového bujónu
Pozrite si viac:
Spôsob prípravy:
Filetované gaštany pečieme v predhriatej rúre na 220ºC, kým nezačnú praskať. Do panvice nalejte trochu vody, toľko, aby pokryla povrch. Takto pripravené gaštany sa budú ľahko šúpať.
Ošúpané gaštany oddeľte. Na panvici opečte cibuľu, kým nebude priehľadná, potom pridajte očistenú mrkvu nakrájanú na kocky a gaštany. Zalejeme vývarom. Varíme, kým mrkva nezmäkne. Do vývaru pridáme cesnak opražený na olivovom oleji a zmes rozmixujeme na pyré.
