Vyskúšajte žĺtkové vandličky alebo rezy
Kúzlo žĺtkových vandičiek spočíva nielen v ich jemnej chuti a krehkom ceste, ale aj neobyčajne rýchlej príprave. Príprava aj pečenie zaberú doslova minúty, a tak budete mať cukrovíčko v rekordnom čase hotové!
Zdroj: Youtube
Žĺtkové vandličky: Rýchle a delikátne
Vrhnite sa na prípravu vandličiek po hlave. Bude to rýchlovka! Predhrejte si rúru na 150 ° C, formičky vytrite tukom, aby išli vandličky dobre vyklepnúť a vezmite do ruky šľahač.
Do vyššej misky dajte 4 žĺtky, 150 g práškového cukru, jednu lyžičku vanilkového cukru alebo pár kvapiek vanilkového extraktu, pár kvapiek citrónovej šťavy, a to všetko spolu vyšľahajte do hustej bielej hmoty.
Formičky plňte lyžičkou len do polovice a snažte sa, aby boli rovnako plné, aby bolo výsledné pečivo rovnako vysoké. Nie je to podmienkou, ale vyzerá to peknejšie. Naplnené formičky vložte do vyhriatej rúry a len čo vandličky zväčšia svoj objem, stiahnite teplotu na 100 °C. Prepečené budú za ďalších 5 minút, a že sú hotové spoznáte, keď vám jedna pôjde vylúpnuť von.
Ako skladovať vandličky
Tieto malé vandličky sa ničím neplnia ani nezdobia. Sú trochu podobné pusinkám a majú jemnú žltú farbu. Na tanieri vyzerajú trochu smutne, ale v sklenenej mise ozdobenej mašľou im to pristane ohromne.
Vandličky sú obdobou rakvičiek. Ide o rovnaké cesto len inú formu a povedzme si na rovinu, že rakvička sa na Vianoce príliš nehodí.
Vandličky nie je nutné nechať zaležať, naopak bývajú najlepšie čerstvé. Pokiaľ by ste ich niekde nechali dlho ležať, môžu natiahnuť vlhkosť, čo nie je žiaduce. Skladovanie je dobré na suchom teplom mieste v plechovej krabici, ako to robila babička. Najlepšie je ale dlho neotáľať a dať ich na stôl ku káve alebo čaju.
Zdroje: toprecepty.cz, milujivareni.cz
