Tento krájač je skutočne historickým dizajnovým objektom a nie je náhoda, že ubral pozornosť protagonistom MasterChefa.
Vintage dizajn, ktorý pripomína modely v móde na konci 19. storočia, obzvlášť vycibrenú estetiku skrášlenú prvotriednou povrchovou úpravou, nezameniteľnú jasne červenú farbu a mimoriadne precíznu presnosť rezu. Zotrvačníkový krájač, ktorý si na Masterchef získal každého, je historický, ikonický model, na ktorom nie je cítiť plynutie času, práve naopak.
V skutočnosti, v porovnaní s inými technologicky inovatívnejšími a pokročilejšími riešeniami, zostáva tento model zotrvačníkového krájača medzi želaniami tých, ktorí chcú vo svojej kuchyni alebo vo svojom obchode alebo reštaurácii dizajnový predmet vysokej hodnoty a kvality. Nie je náhoda, že má takú cenu…
Zotrvačníkový krájač, ikona kuchyne
Keď sa štýl stretne s funkčnosťou a tradíciou, zrodí sa objekt, ktorý nie je len krájač, ale skutočný ikona dizajnu. Svoje o tom vedia v MasterChef Italia kde je tento zotrvačník vystavený a môžu ho používať súťažiaci, ktorí musia preukázať, že patria medzi najlepších amatérskych kuchárov v okolí.
Nezameniteľný štýl okamžite upúta tohto modelu zotrvačníkového krájača nielen pre žiarivo červenú farbu (reálne je dostupný aj v čiernom variante), ale aj pre estetiku jeho komponentov. Vytvorila ho spoločnosť Berkel, pôsobiaca na trhu od roku 1898.
Wilhelmus Andrianus Van Berkel chcel vytvoriť krájač, ktorý by znovu vytvoril perfektný, ale prirodzený strih, ako to, čo robí ruka pri krájaní noža. A tak sa zrodil ručný zotrvačníkový krájač, ktorý sa vyznačuje prítomnosťou kľuky, ktorá generuje pohyb umožňujúci rez. Objekt, ktorý sa stal v priebehu rokov a stáročí môžeme povedať. Skutočný kult pre nadšencov dizajnu, profesionálov a gurmánskych fajnšmekrov milovníkov dobrého jedla.
Až tak, že sa nájdu takí, ktorí našli v pivnici ručný zotrvačníkový krájač a tú istú firmu požiadali o jeho zreštaurovanie. Nie je to hazard, ale a skutočné investície. Vzhľadom na to, že dnes má nový model ručného zotrvačníkového krájača značky Berkel BS300 a veľmi slušná cena čo je okolo 7 307,00 eur.
A ak chcete umiestniť tento dizajnový predmet dôstojným spôsobom na a rafinovaný podstavec ktorý umocňuje všetku eleganciu historického zotrvačkového krájača, potom musíte vysoliť ďalších 1 709,00. Ale ako vieme, vášeň (varenia a dizajnu) sa nedá ovládať!
