Rodina
Vytvorte si pohodlie s lahodným, doma vareným jedlom
V predvečer jedného z najjasnejších kresťanských sviatkov chceme všetci tráviť čas s blízkymi. Cítiť pohodlie domova a aspoň na chvíľu sa odtrhnúť od všedných dní, byť lepším, zastaviť sa a poďakovať za všetko, čo máme. A keď hovoríme o útulnosti, tú si nevyhnutne spájame s preplneným stolom, stretnutiami s blízkymi a množstvom smiechu. Preto vám v nasledujúcich riadkoch ponúkame niekoľko nápadov na , s ktorým si ešte viac spríjemníte dovolenku. Tu sú:
Zimný šalát so zelerom
Potrebuješ:
- ¼ hlavy zeleru;
- 3 mrkvy;
- 1 hlava červenej repy;
- 3 lyžice slnečnicových semienok (surových alebo pražených);
- 3 lyžice vlašských orechov (surových alebo pražených);
- 2 lyžice citrónovej šťavy;
- 2 lyžice olivového oleja;
- soľ;
- korenie.
Tento zimný šalát je ideálny, ak chcete doplniť sviatočné menu. Zasýti vás vitamínmi a vlákninou. Na jeho prípravu nie sú potrebné žiadne špeciálne zručnosti. Všetky suroviny stačí nastrúhať, zmiešať v miske a dochutiť olivovým olejom, soľou a korením. Na vrch posypte slnečnicové semienka a vlašské orechy. Môžu byť surové aj pečené. Pre ešte lepšiu chuť ich opečte doma, na panvici vymastenej veľmi malým množstvom tuku.
Pečené fazule
Potrebné produkty:
- 1 ½ lyžičky fazule;
- 1 cibuľa;
- 1 paradajka (surová alebo konzervovaná);
- 2 mrkvy;
- 2 papriky;
- 1 lyžička.
- 1 lyžička červenej papriky;
- 1 strúčik cesnaku;
- soľ, olivový olej
Začneme prípravou fazule. Aby ste to uľahčili, večer predtým ho namočte do vody. Potom vodu vylejeme, nalejeme novú a fazuľu dáme zovrieť. Potrebné množstvo vody je asi trikrát väčšie ako pri fazuli. Po uvarení vodu vylejte. Znova nalejte vodu a znova začnite variť. To, že je uvarené, spoznáte, keď fazuľa zmäkne. Potom pridajte zeleninu. Papriku, cibuľu, cesnak nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Na miernom ohni privedieme do varu. Po zhustnutí fazule pridáme korenie – soľ, červenú papriku, cesnak a nakoniec – olivový olej. Paradajku nastrúhame (alebo dáme z konzervy) a dáme k fazuli. Keď je fazuľový guláš hotový, preložíme ho na panvicu a pečieme pri teplote 200 stupňov. Keď voda zovrie a vytvorí sa tenká kôrka, vaša pečená fazuľa je hotová. Pečieme chlieb a podávame.
Kyslá kapusta s ryžou v rúre
Budete potrebovať:
- 1 kg kyslej kapusty;
- 1 cibuľa;
- 1 strúčik cesnaku;
- 1 ½ lyžičky ryže;
- 6 bobkových listov;
- 1 lyžička červenej papriky;
- soľ;
- 5-6 ČL olivového oleja.
Nalejte olivový olej do hrnca a nechajte ho mierne zohriať. Do tuku vložíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Príprava im zaberie veľmi málo času. Potom pridajte ryžu. Keď zmení farbu, je pripravený. Keď sa to stane, pridajte nastrúhanú kapustu spolu s 3 lyžičkami vody. Keď je ryža takmer uvarená a kapusta mäkká, pridáme červenú papriku a bobkové listy a kapustu vlejeme do rúry. Pečieme vo vyhriatej rúre (na 200 stupňov). Keď získa príjemné opálenie, vaša hostina je hotová.
Užite si to!