Pre Domov
Ranná káva – ten malý osobný rituál, v ktorom si doprajeme čas byť sami so sebou a užiť si začiatok nového, sľubného dňa. Vedeli ste, že okrem toho, že je káva lahodná a povzbudzujúca, dokáže preniesť vaše zmysly do Stredomoria?
Tajomstvo je…
V cukre. Presnejšie – v datlovom cukre. A keď hovoríme „datľový cukor“, myslíme to doslova.
Vyrába sa z plodov datľových paliem, ktoré sa pestujú pod slnkom na Blízkom východe a v severnej Afrike. Datle sa najskôr nechajú dobre dozrieť, aby nazbierali vôňu tejto blaženej krajiny a teplo jasného leta. Potom sa vyberú a sušia, kým sa ich sladkosť neskoncentruje. A nakoniec sa melú na jemné, hnedé kryštáliky – jemne lepkavé, mimoriadne chutné, voňajúce letnou dovolenkou, stredomorským vánkom a ovocím.
Znie to ako malý splnený sen každé ráno, ale kávu s cukrom nepijete? Nič, pridajte ju do domácich koláčikov. Preto.
Datlový cukor je viac ako sladkosť
Exotické vône a prirodzená sladkosť nie sú jediným pôžitkom, ktorý vám datľový cukor prinesie. Okrem rozmaznávania fantázie dokáže rozmaznávať aj telo. A to je skutočnosť známa stredomorským národom po stáročia.
Obyvatelia púští sa od pradávna zdravili slovami „Nech je váš deň ako datle a mlieko“ – to je to najvzácnejšie želanie, aké si môžu navzájom dať. Nie je vôbec prekvapujúce, že datľová palma na Blízkom východe je posvätná, nazývajú ju „strom života“. Dôvody tohto zvláštneho postoja nie sú len v úžasnej chuti, ale aj v užitočných vlastnostiach datlí, ktoré už dávno poznali starí liečitelia pri Stredozemnom mori.
Pravdou je, že okrem vône a sladkosti prináša energiu a silu každý deň, keďže zachováva všetky kvality ovocia, z ktorého vznikol.
Tu sú najdôležitejšie z nich:
- Je zdrojom vitamínu B5 pre viac energie.
- Je plná železa, draslíka a horčíka na posilnenie organizmu.
- Obsahuje tiež veľké množstvo antioxidantov, pre dlhšiu mladosť.
- Je bohatý na vlákninu pre lepší metabolizmus, reguláciu chuti do jedla a kalorický príjem.
- Obsahuje prírodnú kyselinu acetylsalicylovú, užitočnú pri bolestiach hlavy a prechladnutí.
Ako však datľový cukor využijeme?
Už to nie je jednoduchšie ako toto: nahraďte biely cukor datľovým cukrom vo všetkých vašich obľúbených. Pomer je 1:1, takže nemusíte nič prepočítavať. S rovnakým množstvom cukru z datlí získate rovnakú sladkosť, no oveľa viac a príjemnejšiu vôňu, bohatšie nuansy chuti, väčší pôžitok a benefity pre telo.
Naplňte teda cukorničku kryštálmi datlí a použite ich, ako uznáte za vhodné:
- pridať do kávy alebo čaju, aby voňal ako leto;
- použitie v domácom smoothie alebo koktaile pre bohatší pocit;
- posypte domácimi, aby boli chrumkavé a naplnili domov vôňou;
- bez obáv primiešajte do svojho zdravého domáceho müsli;
- vložte svoje obľúbené pečivo a premeňte ho na neodolateľné pokušenia, no s viacerými benefitmi pre telo.
Malé tajomstvo: keďže obsahuje veľa vlákniny, datľový cukor sa vo vašich nápojoch úplne nerozpustí. Ak si to všimnete, nečudujte sa – je to znak toho, že cukor je prírodný.
Kde nájsť 100% prírodný datľový cukor?
A je to tiež jednoduché: pozrite sa do regálov svojho obľúbeného obchodu. V každom balení nájdete iba sušené a mleté datle, overeného pôvodu zo severnej Afriky a Blízkeho východu, prírodné, 100% čisté. Tento produkt neobsahuje žiadne aditíva, konzervanty, umelé farbivá, sladidlá ani arómy, takže prináša čistú chuť a vôňu letnej dovolenky aj v našich najrušnejších dňoch.
Je to lákavé, však?
