Na prípravu šalátov a iných jedál nie je vždy potrebné celé ovocie. Ak hovoríme o cibuli alebo zemiakoch, nezáleží na tom, aj keď zostanú zvyšky.
No keď z takých zdravých nákupov ako avokádo ostane len polovica, chcete ušetriť každý vitamín a každý cent.
Prezradíme vám, ako správne skladovať zvyšky avokáda po príprave šalátov a iných jedál.
Nie je žiadnym tajomstvom, že ak necháte avokádo na tanieriku v chladničke, dužina stmavne, vysuší sa a pokrčí. Chuť sa nezmení k lepšiemu.
Ako skladovať
Bez ohľadu na to, či je polovica avokáda skladovaná pri izbovej teplote alebo v chladničke, dužina určite stmavne pôsobením vzduchu.
Najistejším spôsobom nie je potravinová fólia, do ktorej gazdinky zabalia všetko, čo zostane po uvarení.
Na dužinu ovocia je najlepšie naniesť vrstvu olivového oleja.
Olej bude pôsobiť ako bariéra, ktorá bude chrániť pred kontaktom so vzduchom a nevyhnutnými chemickými reakciami. Vďaka tomu zostane dužina svetlá.
Naolejované avokádo vložte do vzduchotesnej nádoby a vložte do chladničky.
Ale aj v tomto prípade by ste sa mali pokúsiť použiť ovocie podľa určenia do štyroch dní.
Trvanlivosť však môže závisieť od zrelosti avokáda a teploty v chladničke.
Predtým sme vám povedali, prečo ženy v domácnosti používajú mrazničku.
