Pre niektorých ľudí sú vajcia jedným z najchutnejších jedál, aké existujú. Dá sa pripraviť na viacero spôsobov a jeho nutričný prínos je veľmi vysoký. Ide však o chúlostivý produkt, ktorý sa môže pokaziť, ak sa s ním nesprávne zaobchádza alebo nemá ideálne skladovacie podmienky, čím sa z tejto ekonomickej pochúťky stane zdroj zdravotných problémov. Preto je potrebné pred konzumáciou vedieť, či je vajíčko dobré alebo zlé.
Ak je vajíčko zlé a skonzumujeme ho, veľmi pravdepodobne sa môžeme otráviť salmonelózou. V dôsledku toho budeme trpieť mnohými nepríjemnosťami, ako je vracanie, nevoľnosť, hnačka a môžeme mať aj horúčku. V tejto situácii je najvhodnejšie navštíviť nášho domáceho lekára.
Aby sa tomu však nestalo, dáme vám niekoľko jednoduchých rád, ako zistiť, či je vajíčko v dobrom stave na konzumáciu, alebo je naopak zlé a nevhodné na konzumáciu. Jednu z týchto metód, ktoré vás naučíme, je vhodné aplikovať aj v prípade, že sme vajíčka nedávno kúpili, pretože táto skutočnosť ich neoslobodzuje od zlého stavu.
Ako dlho trvá, kým vajce vyprší?
Dátum spotreby vajíčka je približne asi 28 dní po znáške.
Najzrejmejším spôsobom, ako zistiť, či je vajce dobré alebo zlé, je pozrieť sa na dátum spotreby na škatuli alebo na každom vajci v škatuli. Tento spôsob však niekedy nestačí, keďže samotné dátumy vytlačené na vajíčkach môžu vyzerať zle alebo sa môžu zmazať a na druhej strane obal od vajec zvyčajne putuje do koša, keď vajíčka skladujeme v chladničke.
Ako viete, či je vajíčko zlé? vodná metóda
Vodná metóda je pravdepodobne najpoužívanejšou a najznámejšou metódou, pretože jej vykonanie vyžaduje iba pohár vody a je veľmi rýchle, aby sa zistilo, či je vajce čerstvé. Nasledujúce kroky:
- Naplňte pohár alebo nádobu dostatočným množstvom vody, aby bolo možné vajíčko úplne zakryť.
- Vložte vajíčko, ktoré chcete vyhodnotiť, do vody.
Analyzujte, čo sa stane, môžete mať tri možnosti:
- Ak rýchlo klesne na dno, vajíčko je v perfektnom stave. Nie je problém ho skonzumovať.
- Ak pomaly klesá, vajíčko je stále v poriadku, ale mali by ste ho čoskoro zjesť.
- Ak pláva alebo neklesne na dno, vajíčko je zlé. Vyhoďte ju, nie je vhodná na konzumáciu.
Spôsob varenia vajíčka
Ak chceme urobiť varené vajce, táto metóda je veľmi vhodná, pretože vajce stačí pozorovať, keď je uvarené. Postup:
- Varte vajíčko 8 alebo 10 minút.
- Vajíčko ochlaďte studenou vodou a odstráňte škrupinu.
- Vajíčko prekrojíme na polovicu, pozdĺžne.
- Všimnite si: Ak je žĺtok vycentrovaný a nezdá sa, že by bol veľmi spojený s bielkom, vajce je dobré, ak nie, vajce je zlé.
Iné metódy
- Zľahka pretrepte vajíčko, v blízkosti ucha, ak počujete hluk napr chof, chof keď žĺtok narazí na škrupinu, vajce nie je v dobrom stave.
Rozbite vajíčko a pozorujte ho:
- Ak vydáva nepríjemný zápach, je v zlom stave.
- Ak žĺtok nie je vycentrovaný a má matnú farbu, je v zlom stave.
- Pozorujte bielok, ak je vajíčko dobré, bude želatínové a neuvidíte v ňom žiadne fľaky.
- Ak sa žĺtok ľahko láme, nie je konzistentný, vajce nie je čerstvé.
Sledujte témy, ktoré vás zaujímajú