Bez papiera na pečenie si mnohí z nás vôbec nevedia predstaviť fungovanie v kuchyni. V iných domácnostiach nechápu, na čo je vlastne dobrý. Predstavme si, na čo všetko môžeme papier na pečenie použiť a aké triky môžeme vyskúšať.
Skúste papier namočiť alebo pokrčiť
Ak sa obávate, že sa papier na pečenie krúti a nepriľne k plechu alebo forme tak, ako potrebujete, skúste použiť naše jednoduché triky. Papier môžete napríklad mierne navlhčiť, uvidíte, že sa bude oveľa menej stáčať.
Akokoľvek sa to môže zdať prekvapujúce, veľmi pomôže, ak papier na pečenie trochu pokrčíte. Odstrihnite si kúsok, ktorý potrebujete, potom ho zmačkajte do guľôčky a potom ho opäť natiahnite. Okraje by sa už nemali krútiť.
Čo všetko upiecťíaký papier použiť?
V niektorých kuchyniach sa papier na pečenie vlastne vôbec nepoužíva a gazdinky dávajú prednosť starším metódam vymastenia plechov a foriem maslom alebo masťou a následnému vysypaniu múkou alebo strúhankou (na sladké pečenie môžete vysypať aj kokosom). Na tom nie je nič zlé – určite to tiež funguje. Papier na pečenie však nemusíte používať len na vyloženie plechu alebo formy, ale má aj mnoho ďalších využití.
V domácnostiach, kde sa papier na pečenie často používa, našli ľudia nové spôsoby, ako s ním pracovať. Možno ho použiť aj ako pergamen na pečenie mäsa, rýb alebo zeleniny, prípadne na zakrytie vrchnej časti pečeného pokrmu namiesto pokrievky, ktorá ho chráni pred najhorším teplom, ale stále prepúšťa dostatok tepla. Prísady sa nevysušia, ale upečú sa vo vlastnej šťave a budú krásne voňavé.
Papier na pečenie je skvelý napríklad v hriankovači. Ak neznášate čistenie hriankovača od zapečeného syra alebo iných vecí, ktoré počas pečenia vytiekli z hrianok, papier na pečenie je pre vás to pravé! Jednoducho s ním vyklopíte hriankovač a všetko sa zachytí na papier na pečenie, ktorý potom môžete jednoducho vyhodiť.
Foto: SITA/Ivan Štefániková, PhD: Shutterstock