Palacinky s karfiolom
4 porcie
5 g sacharidov
500 g nastrúhaného karfiolu
3 vajcia
1/2 strúhanej cibule
štipka soli
2 štipky čierneho korenia
110 g masla
Vajíčka rozšľaháme a nalejeme na karfiol. Pridajte cibuľu a premiešajte. Dochutíme soľou a čiernym korením. Rozpálime olej, palacinky opekáme z každej strany 5 minút.Dávame pozor, aby sa nepripálili. Podávame so syrom a zeleninou.
Palacinka so slaninou v rúre
4 porcie
5 g sacharidov
100 g slaniny nakrájanej nadrobno
1/2 nadrobno nakrájanej cibule
2 polievkové lyžice. maslo
4 vajcia
1 lyžička šľahačka
1/2 lyžičky. tvaroh
1/2 lyžičky. mandľová múka
1 polievková lyžica. Šupka
1 lyžička prášok do pečiva
štipka soli
1 polievková lyžica. jemne nasekanú petržlenovú vňať
1 Predhrejte rúru na 175°C. Rozpálime olej a pridáme cibuľu a slaninu. Restujeme, kým cibuľa nie je mäkká a slanina chrumkavá.
2 Vajcia, tvaroh a smotanu rozšľaháme. Pridajte múku, šupku, prášok do pečiva a soľ. Odložte na pár minút. Cesto vylejeme do vymastenej formy a navrch posypeme slaninou a cibuľou. Pečte 20-25 minút, alebo kým nie sú hotové.
Kokosové palacinky
4 porcie
3 g sacharidov
6 žĺtkov
6 bielkovín
1/2 lyžičky. kokosová múka
3/4 lyžičky. kokosové mlieko
2 polievkové lyžice. kokosový olej
štipka soli
1 lyžička prášok do pečiva
1 Bielky vyšľaháme so soľou. V samostatnej miske vyšľaháme žĺtky s kokosovým mliekom a maslom. Pridajte múku a prášok do pečiva. Miešajte do hladka.
2 Do zmesi opatrne vmiešame sneh z bielkov. Odstavíme na 5 min.. Kokosový alebo kravský olej zohrejeme na miernom ohni a pečieme palacinky. Podávajte s rozpusteným maslom a čerstvým ovocím.
Francúzske palacinky
4 porcie
4 g sacharidov
8 vajec
2 lyžičky šľahačka
1/2 lyžičky vody
štipka soli
2 polievkové lyžice. Šupka
85 g múky
1 Vajcia, smotanu, vodu a soľ dobre rozšľaháme. Opatrne pridajte husku za stáleho miešania, kým nezískate hladké cesto. Odložte na 10 min.
2 Na stredne vysokej teplote rozohrejeme olej a opekáme palacinky.
Máriine palacinky
1 palacinka
2 g sacharidov
15 g slaniny
2 vajcia
2 polievkové lyžice. orechové mlieko
1 lyžička javorový sirup
1 lyžička škorica
2 polievkové lyžice. kokosový olej
Rozmixujte slaninu, pridajte ostatné ingrediencie a rozmixujte do hladka.
Zohrejte panvicu na strednom ohni a pridajte kokosový olej. Nalejte 1/4 lyžičky. cesta v okrúhlom tvare. Povaríme asi 2 minúty a otočíme na druhú stranu. Opakujte so zvyšným množstvom produktov.
Palacinky s čučoriedkami
4 porcie
7 g sacharidov
6 vajec
110 g smotanového syra
85 g rozpusteného masla
2/3 lyžičky. mandľová múka
2/3 lyžičky. ovsené otruby
2 lyžičky prášok do pečiva
kôra z polovice citróna
štipka soli
85 g čerstvých čučoriedok
1 Vyšľaháme vajcia, smotanový syr a rozpustené maslo. Ostatné suroviny zmiešame bez čučoriedok a pridáme k vaječnej zmesi. Odložte na pár minút.
2 Zohrejte olej na strednom ohni a vložte časť cesta. 2 minúty pred odstavením palacinky z ohňa posypeme čučoriedkami bez toho, aby sme ich príliš vtláčali do cesta. Otočte palacinku a varte, kým nebude hotová. Podávame so šľahačkou.
Palacinky so smotanovým syrom
4 porcie
7 g sacharidov
226 g smotanového syra
2 polievkové lyžice. bazalkové pesto
2 polievkové lyžice. olivový olej
1/2 červenej cibule nakrájanej na tenké plátky
5 vajec
250 g tvarohu
štipka soli
1 polievková lyžica. Šupka
2 polievkové lyžice. maslo
1 Zmiešajte smotanový syr, 1 polievková lyžica. olivový olej a pesto. V inej miske vyšľaháme vajcia, tvaroh, soľ a šupku. Palacinkovú zmes odložte na 10 minút.
2 Olej zohrejte na strednom ohni a jednu po druhej opečte palacinky. Podávame s veľkým množstvom smotanovej syrovej zmesi, navrch posypeme cibuľou a zvyšným olivovým olejom.
Pre viac praktických informácií, chutné ponuky, stretnutia s kulinárskymi blogermi a odborníkmi na zdravú výživu lajkujte našu facebookovú stránku
