Nikto zatiaľ nenašiel diétu, ktorá by nás mohla zachrániť pred rakovinou alebo znížiť pravdepodobnosť jej výskytu. Riziko rakoviny je 30% genetické a 70% environmentálne. Tie zahŕňajú jedlo, nezdravé návyky, znečistenie ovzdušia, úroveň fyzickej aktivity a stres.
Americký inštitút pre výskum rakoviny a Svetová nadácia pre výskum rakoviny odhadujú, že 30 – 40 % všetkých druhov rakoviny možno predchádzať stravou, fyzickou aktivitou a udržiavaním zdravej telesnej hmotnosti. Efekt sa však nedostaví rýchlo, nie je dôležité, čo ste za posledný rok jedli, ale čo ste konzumovali 10 rokov.
V jednej zo štúdií vedci zistili, že obezita spôsobila 14 % úmrtí na rakovinu u mužov a 20 % u žien. Odhadujú, že viac ako 90 000 úmrtiam na rakovinu ročne (v USA) by sa dalo predísť, ak by si populácia udržala zdravú váhu.
Vedci stále nevedia odpovedať, prečo niektoré potraviny znižujú pravdepodobnosť rakoviny, no efekt správnej stravy je taký. Tu je návod, ako zmeniť spôsob stravovania:
Jedzte viac potravín rastlinného pôvodu
Patrí sem ovocie, zelenina, bylinky, strukoviny, orechy.
Rastliny produkujú veľa látok, ktoré chránia bunky pred poškodením a tvorba nádorov je menšia. Odporúča sa jesť plnohodnotné potraviny, napríklad jablko je prospešnejšie ako pohár jablkového džúsu.
Jedzte viac vlákniny
Vláknina sa nachádza v potravinách, ako je zelenina, ovocie a celozrnné výrobky. Vláknina zachytáva a vedie škodlivé látky cez tráviaci trakt, takže sa nevstrebávajú do krvného obehu.
Vyberajte si zdravé tuky
Ide o nenasýtené tuky s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín, ktoré chránia bunky pred zápalmi. Sú bohaté na: olivový olej, ľanové semienka, orechy, avokádo a ryby.